Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Stout-Infused Marshmallow & Bacon S’mores

Stout-Infused Marshmallow & Bacon S’mores

Zvyšte svůj příští výlet s těmito s'mores, vytvořenými Ashley Routson, jsou vyrobeny z tlustých marshmallow a slaniny.

Složení

Stout-Infused Marshmallows
  • 1/2 šálku práškového cukru
  • 3 balíčky neochucené želatiny
  • 1 šálek studeného, ​​plochého tlustý , rozděleno na polovinu
  • 2 šálky cukru
  • 1/2 šálku lehkého kukuřičného sirupu
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 bílky
  • 1 polévková lžíce vanilky
Bacon S’mores
  • grahamové sušenky
  • tabulky čokolády
  • vařená slanina
  • věšák

Pokyny

    Stout-Infused Marshmallows

  1. Chcete-li tlustý naplocho, rozšlehejte ho na minutu v misce a pak hodinu v chladničce. Nalijte půl šálku piva do mísy a posypte želatinou, odložte stranou.
  2. Ve střední pánvi zahřejte na mírném ohni granulovaný cukr, kukuřičný sirup, sůl a další půl šálku piva a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Zvyšte teplotu a přiveďte k varu, dokud kapalina nedosáhne 245 ° F.
  3. Hrnec odstavte z ohně a želatinovou směs nalijte tekutinou za stálého míchání, dokud se želatina nerozpustí. Směs vyšlehejte elektrickým mixérem na vysokou rychlost, dokud nedosáhne téměř trojnásobného objemu, zhruba 10-12 minut.
  4. V samostatné míchací misce šlehejte vaječný bílek elektrickým mixérem, dokud neudrží ztuhlé vrcholy. Přidejte bílky a vanilku do směsi cukru a šlehejte, dokud se jen nespojí.
  5. Dno a boky čtvercové formy na dort lehce namažte, dno a boky poprášte práškovým cukrem. Nalijte směs do bochníkové pánve a na vrch rovnoměrně prosejte práškový cukr. Marshmallow nechejte odkrytý, dokud nebude pevný (alespoň čtyři hodiny), poté nakrájejte na čtverce.
  6. Bacon S'mores

  7. Zastřihněte marshmallows na špejli (nebo ramínku) a vařte na ohni, dokud nebude zvenčí hnědý a uvnitř měkký a mazlavý. Nejprve položte s’more: grahamový cracker, pak čokoládu, pak pivní marshmallow, pak slaninu a uzavřete to jiným grahamovým crackerem.
  8. Foto © lavsheu prostřednictvím Flickr Creative Commons