Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Společnost Gilman Brewing Company v severní Kalifornii oznamuje otevření nového výčepu a restaurace v Daly City

Gillman vaření

Gilman Brewing v Berkeley a Daly City 20. září 2019 v San Francisku v Kalifornii Nader Khouri 2019

12. prosince 2019

Berkeley, Kalifornie. - Pivovarnictví z bývalého obchodu s automobilovými chladiči o rozloze 9 000 čtverečních stop přeměněného na nejmodernější výrobní pivovar a výčep ve West Berkeley, Gilman Brewing Company expanduje na druhé místo s novým výčepem a gastropubem, který je nyní otevřen v Daly City (2001 Junipero Serra Blvd). Výčep Daly City společnosti Gilman Brewing se nachází jeden blok jižně od stanice BART v Daly City a vedle kina Century 20. Na začátku roku 2020 zahájí Gilman Brewing svůj třetí výčep na Main Street v centru Pleasantonu v Kalifornii.



Společnost Gilman Brewing, která se v roce 2015 otevřela na dopravní tepně Berkeley Gilman Street, nashromáždila zběsilé sledování fanoušků řemeslného piva svou tvrdou prací a chrlením výjimečné řady rotujících piv. Gilman Brewing prosperuje jako jeden z nejlepších pivovarů v East Bay s prémiovými IPA, dvojitými IPA, mlhavými IPA, kyselými kyselkami, ovocnými pivy a vynikajícím seznamem jedinečných belgických a saisonových stylů inspirovaných Kalifornií. Jeho farmářské výběry a saisony jsou Gilmanovým nejvíce zdobeným pivem, které získává ocenění po celé zemi.



Jen v roce 2019 Gilman získal více než 16 medailí, včetně pěti zlatých medailí na California Craft Brewers Cup, California State Fair Commercial Craft Beer Competition, NorCal Brew Competition Sonoma County Fair, a Hodnocení piva v USA . Na New York International Beer Competition 2019 , Gilman si odnesl vysoce prestižní ocenění „Kalifornský americký pivovar roku IPA“ (v roce 2018 vyhrál pivovar „California Saison Brewery of the Year“).

Gilman Brewing zavádí své operace od otevření své výčepní haly West Berkeley až po její piva, která jsou nyní k dispozici v nejlepších zařízeních v oblasti Bay Area, včetně A16, Millennium, Hilton SF, Sessions at the Presidio, The Good Hop, Grand Lake Kitchen, Whole Foods Market, Zachary’s Chicago Pizza a stovky dalších. Gilman Brewing, postavený s étosem dělnické třídy a odhodláním vařit sofistikovaná piva, je ohnivým smolařem, který na scénu uvádí scénu piva z East Bay spolu s řadou jeho současníků.



Vlastník / sládek / stavitel Sean Wells a jeho uvolněná posádka sládků, barmanů, hudebníků a stavitelů se věnuje tomu, aby odstranili předsudky z řemeslného vaření s řadou piva, která představuje jeho ducha a lákadlo pracovat na automobilech, motocyklech, kovu a nářku na písních Johnnyho Cashe s domácí kapelou během přestávky v pivovaru. S názvy piva, jako je Satan Is My Motor, Quarter Panel, Antifreeze, Fuzzy Dice, Dashboard Jesus, Bad Tattoo, a Autoshop IPA Gilman Brewing vkládá své srdce do každého piva, které vaří pro náročnou kalifornskou pivní komunitu.

Gilman Brewing v Berkeley a Daly City 20. září 2019 v San Francisku v Kalifornii Nader Khouri 2019



Místo Daly City o rozloze 2900 čtverečních stop nabízí světelná svítidla, vodovodní baterie a ozdoby, které ručně vyrobili Sean a posádka v pivovaru v Berkeley, a nabízí jídelní lístek z farmy na stůl vyvinutý společností Výkonný šéfkuchař Kurt Steeber , dříve kuchař v Zuni Cafe . Každá položka je připravována interně, kdykoli je to možné, s místními a organickými přísadami. Stejně jako jejich zaměření na ruční výrobu jen těch nejlepších piv, vyrábí posádka Daly City řemeslnou klobásu a řezníci čerstvé kalamáry - dokonce si ručně mletí vlastní hamburger.

Podobně jako čas navíc, který pečlivě fermentují své oceněné sezony, neapolské těsto na pizzu v Gilman Brewing - Daly City prochází extra dlouhou 72hodinovou zpožděnou fermentací (pro pizzy, jako je Divoká houba, fenyklová klobása, Bianca, Margherita, kostka ledu ) a zaujímá hlavní místo v nabídce vedle obsazení severoitalských a moderních amerických malých talířů, sendvičů a hamburgerů ( Krátký žebírkový burger, lososové rillety, smažený kuřecí sendvič, rybí sendvič, grilovaný sýr ). Nabídka je završena řadou salátů a občerstvení ( Kale, dětská řepa, Cobb, Caesar, buvolí křídla, pěna z kuřecích jater, Bruschetta Prosciutto, sýr Caciocavallo z tavené skillety ). Každý den je k dispozici 20 točivých piv Gilman na točeném nápoji, stejně jako propracovaný vinný lístek, kohoutky pro cider, pivo a kombucha. Beer to go je k dispozici s výplněmi growlerů a plechovkami speciálních verzí určených pouze pro taproom.

Obyvatel Daly City, Sean Wells, komentuje: „Jsme velmi rádi, že jsme prvním a jediným řemeslným pivovarem, který v Daly City otevřel výčep / restauraci. Komunita zde potřebuje místo setkání pro skvělé místně vařené řemeslné pivo. Žiji zde v Daly City, pro mě osobně hodně znamená, aby město konečně mělo k dispozici čerstvé pivo na úrovni, kterou očekávali milovníci piva v severní Kalifornii. Gilman Brewing je nyní tady v Daly City, aby tuto potřebu splnil. Do konce roku také otevřeme přilehlou uzavřenou vyhřívanou venkovní terasu o rozloze 400 čtverečních stop, kterou jsme rádi, že můžeme nabídnout místním obyvatelům. “

Další informace o společnosti Gilman Brewing Company naleznete na adrese: gilmanbrew.com

O společnosti Gilman Brewing Company Spoluzakladatelé, veterinární ortopedičtí chirurgové a zkušení sládci Sean Wells a Tim Sellmeyer, stejně jako jejich nejlepší přítel a profesionální hudebník John Schuman, založili v roce 2015 a otevřeli produkční pivovar a výčep Gilman Brewing na rušné ulici Gilman Street ve West Berkeley. Společnost Gilman Brewing Company, která se nachází hned vedle historického neziskového hudebního místa 924 Gilman, vaří piva s vyznamenáním pro fanoušky kalifornského řemeslného piva a zároveň se při tom baví. Díky téměř 40 letům zkušeností s pivovarnictvím našli Sean a Tim společnou lásku k odlišným a komplexním příchutím belgického farmářského piva.

Společně tři přátelé přeměnili starou automobilovou opravnu vlastními rukama na pivovar Berkeley, který si dnes užije tolik lidí. Jedná se o praktickou posádku, která nemá žádné fantastické obleky, ani o vnější investory. Postavují si je sami a opravují, když se to rozbije ... Ukázalo se, že také milují rozbíjení věcí - zejména běžné mylné představy o jednom z jejich oblíbených pivních stylů: saison!

Společnost Gilman Brewing Company střídá po celý rok 35 sezónních a ročních piv, která jsou k dispozici jak na čepu, tak na vybraných speciálních výběrech v 16 oz. plechovky. 3 000 barelů roční produkce je čerstvě podáváno v jeho výčepu West Berkeley a v nové výčepu / restauraci Daly City umístěné na Junipero Serra Blvd. v roce 2001. Na začátku roku 2020 otevře společnost Gilman Brewing třetí výčep na 706 Main Street v Pleasantonu v Kalifornii a rozšíří své umístění na Gilman Street z 9 000 na 13 800 čtverečních stop. Stovky restaurací, barů a obchodů podávají piva Gilman Brewing po celém státě Kalifornie.

Gilman Brewing získal více než 30 medailí (z toho 10 zlatých) na renomovaných soutěžích v Kalifornii, New Yorku a na národních soutěžích o pivo. Gilman Brewing je držitelem dvou vysoce uznávaných ocenění, „California American IPA Brewery of the Year“ (2019 New York International Beer Competition) a „California Saison Brewery of the Year“ (2018 New York International Beer Competition). Gilman Brewing si odnesl medaile na California Craft Brewers Cup, California State Fair Commercial Craft Beer Competition, NorCal Brew Competition Sonoma County Fair a USA Beer Ratings.

Když Sean nevaří své idiosynkratické pivo, najdete ho v doprovodné místnosti pro stárnutí sudů, kde hraje živou hudbu nebo pracuje na jednom ze svých nikdy nekončících projektů, které rozšiřují pivovar, instalují větší fermentory, rukojeti svařovacího kohoutku nebo čalounění výčep, nebo se trápit na svém ručně vyrobeném vrtulníku Triumph '69 a ikonickém maskotovi společnosti '66 Chevy pickup.

Kontakt pro média : Jesse P. Cutler, JP Cutler Media, 510.658.3236, jesse@jpcutlermedia.com

Společnost Gilman Brewing Company v severní Kalifornii oznamuje otevření nového výčepu a restaurace v Daly Citybyl naposledy upraven:12. prosince 2019podleCraftBeer.com