Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgium’s 1554

Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgium’s 155427. února 2014

Na malém oku špehuji něco, co je na etiketě nové belgické knihy 1554 jiné. Zatímco předtím to bylo označeno jako „Osvícené černé pivo,“ nyní to říká, „Černý ležák.“ Proč, Nová Belgie, co to všechno znamená?

Změnili jste recept, který jste zdokonalili od roku 1554? Musí nadšenci řemeslného piva zásobit 1554 lahví, jako by se připravovali na apokalypsu řemeslného piva?



Je 1554 osvícené černé pivo nebo černý ležák?

Aleš jsou piva fermentovaná svrchně kvasícími kvasnicemi a obvykle kvasí při teplejších teplotách než ležáky. Ležáky obvykle fermentují kvasnicemi se spodní fermentací při nižších teplotách. Můžete se podívat na pivo CraftBeer.com glosář o tom více.



Ale vždy tu šedou zónu je. Například existuje mnoho hybridních piv, jako je Německý styl Kölsch a altbier, kteří používají tradiční kvasinky v netradičních fermentačních prostředích.

Dobře, tak je 1554 pivo nebo ležák? V nedávném příspěvku na blogu „Všimli jste si změny na 1554?“ Nová Belgie nás osvěcuje: „Aby bylo jasné, obě označení jsou správná. (Druh.) Viz, 1554 se vaří s ležákem, ale při teplotě piva. Je to jedinečné pivo vařené pomocí jedinečného procesu a jeho zařazení do kterékoli z kategorií zanechává něco, co je žádoucí. “ 1554 je tedy vysoký, temný a tajemný.



Proč se ale štítek mění? Samozřejmě kvůli Texasu. Počkat - Texas?

'Až donedávna měl Texas zákon, který stanoví, že každé pivo s ABV nad 5 procent musí být označeno jako pivo nebo sladový likér.' Protože rok 1554 je něco jako pivo - a protože jsme chtěli prodat rok 1554 v Texasu - označili jsme jej jako „osvícené černé pivo“. “

Zatímco se ve světě řemeslného piva mohou zákony měnit (yay!), Náš milovaný 1554 zůstane navzdory změně štítku přesně stejný. Ale stejně by to nemohlo ublížit, když se zásobíme na 1554 - jen pro dobrou míru.



Lager or Not, Ale Like You a Lot: New Belgium’s 1554byl naposledy upraven:25. září 2019podlePanenky Tiffany

Tiffany Lutke je bývalá stážistka programu Craft Beer v asociaci Brewers Association. Strávila dny jako dítě v malém řemeslném pivovaru, který její otec vlastnil na východním pobřeží, což vedlo k její lásce k malým a nezávislým pivovarům. Když nenalévá pivo do výčepu společnosti Upslope Brewing Company v Boulderu, sdílí pinty se starými přáteli ve svých oblíbených pivních barech, jako je The Mayor of Old Town ve Fort Collins, Colo.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.