Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Lety na zmrzlinu a pivo v Boise

stále zmrzlina boise

Kasey Allen a Dan Sell jsou zakladateli obchodu se zmrzlinou STIL, Boise, který má v nabídce také řemeslné pivo. (STIL)

30. května 2019

Původně nápad pro STIL - zkratka pro „Nejsladší věci v životě“ - měla jednoduše zaplnit prázdnotu. Boise, Idaho, jedno z nejrychleji rostoucích měst v Americe, nemělo ve svém centru místní obchod se zmrzlinou a čerstvými přísadami. Dva přátelé, Dan Sell a Kasey Allen, se spojili způsobem pokusu o oheň a doma zdokonalili své recepty, než pokračovali ve svém podnikatelském plánu. Ale narazili na malé potíže: A co zimní čas? Prodali by dost zmrzliny? Jak mohli okořenit věci, aby přežili chladnější měsíce Idaho?



Nemůžeme vám poslat pivo, ale můžeme vám zaslat náš zpravodaj! Zaregistrujte se hned teď

Vaše osobní údaje nikdy nebudeme sdílet. Podívejte se na naše Zásady ochrany osobních údajů.



'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': {' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

Nemůžeme vám poslat pivo, ale můžeme vám zaslat náš zpravodaj!

Zaregistrujte se hned teď

Vaše osobní údaje nikdy nebudeme sdílet. Podívejte se na naše Zásady ochrany osobních údajů.



Pak přišel nápad: Sell, vášnivý piják piva, a Allen, vášnivý piják vína, uvažovali, jestli existuje způsob, jak začlenit jejich oblíbené nápoje do podnikání. Zpočátku uvažovali o jednoduchém otevření jako o dvouúčelovém prostoru se zmrzlinou v jednom rohu a barem v druhém, aby pokryli všechny měsíce roku. Ale pak šli o krok dále.

'Zpočátku to bylo:' Dobře, budeme dělat zmrzlinu a budeme mít na prodej pivo a víno, abychom v zimě podpořili pomalejší část roku, 'říká Allen. 'Pak se to změnilo na:' Možná existují způsoby, jak si ty dva vzít. '

Už dříve viděli plavat pivo a zmrzlinu - co kdyby do receptů nalili řemeslné pivo a víno? Nebo ještě lépe, co kdyby se je pokusili spárovat? Ukázalo se, že existoval způsob, jak spojit věci, které milovali, a STIL se narodil v červenci 2017.



Zmrzlina naplněná pivem, zmrzlina a párování piva

zmrzlina stil piva

Na letišti The STIL si můžete objednat lety spojené se zmrzlinou a pivem. (STIL)

STIL je mnohem víc než obchod se zmrzlinou. I když není pochyb o tom, že je to především rodinné zařízení, je to také nový, jedinečný příklad dlouhého seznamu způsobů, jak se scéna řemeslného piva prosakuje na jiné trhy.

Nabídka je stejně pravděpodobné, že nadchne milovníky řemeslného piva, stejně jako u těch, kteří mají chuť na sladké. Můžete spojit řemeslné pivo a zmrzlinu na základě ala carte. Můžete si objednat zmrzlinový plovák, jako je espresso a karamelová zmrzlina spadající do místně vyrobené Lost Grove Brewing Mléčné mléčné limonády (mléčné pivo). Existují také příchutě naplněné pivem a párování letů.

(Příbuzný: Brewpuby a pivovarské restaurace milují dezerty plné piva )

Lety jsou čtyři porce zmrzliny o objemu 2 unce, každá doplněná sklenicí piva o objemu 5 uncí, většinou místní: zmrzlina Lavender and Berries s Medvědí ostrov Zmrzlina z medu a levandule Kolsch s arašídovým máslem Říhání bobr Je Mexická čokoládová arašídová másla Stout Medová zmrzlina Bourbon s Payette Brewing’s Mexická mexická čokoládová čokoláda Stout s kokosovým rumem a kešu zmrzlinou ve věku 12 Matka Země Fantasy Island Coconut Brown Berry Sorbet s řadou místních IPA. Myšlenka je přesně to, co byste očekávali - vezmete si lžičku zmrzliny a zapijete ji spárovaným pivem.

V infuzích dominují krajině piva Idaho: Recoil IPA od Payette Brewing nebo Pistolero Porter ze Lost Grove se používá v různých verzích zmrzliny Stout a Oreo Evan's Gate Scotch Ale z Powderhaus Brewing je ve „Scotchy, Skotská, skotská “příchuť.

(Nalézt: Pivovary v USA poblíž )

'Jedním z hlavních důvodů, proč se mi toto párování líbí, je čistá sladovost piva,' říká Tyler Evans, Powderhaus , tvůrci Evan's Gate. 'Je to pro nás skvělé místo, protože předvádějí náš produkt lidem, kteří by o něm nemuseli nutně vědět.' Berou recept, který jsme strávili hodně času, a používají ho ve spojení s jedním z jejich vlastních, a to je podle mě fantastické. “

Všechna točená piva na STIL jsou vybírána speciálně pro jejich schopnost spárovat se s domácími zmrzlinovými příchutěmi a každý zaměstnanec je vyškolen v dohazování.

Každá z naplněných zmrzlin má obsah alkoholu, ale jen malý, obvykle 2% ABV. Pivo použité v infuzních příchutích je právě pro to - chuť.

Pro Evanse párování znamená konvergenci dospělého a dětství, pár piv v obchodě se zmrzlinou.

'Připomíná to být dítětem a mít kořenové plovoucí pivo,' říká Evans se smíchem. 'Až na to, že to není kořenové pivo.'

Lety na zmrzlinu a pivo v Boisebyl naposledy upraven:24. června 2019podleWill McGough

Will je nomád-na-velký a cestovní publicista, penning profily, funkce a odesílá z dálky. Jeho filozofie probuzení a putování je inspirována spektrem způsobů, jak lidé žijí svůj život v různých částech světa. Baví ho myšlenka, že se každý den probouzí k novým příležitostem, nové krajině a novým pocitům, které ti první nevyhnutelně vyvolávají.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým pivovarům v USA. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají podporu ani stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.