Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Jak dlouho je můj Crowler dobrý?

Jak dlouho je můj Crowler dobrý?

Vyvarujte se těchto běžných chyb při skladování a zajistěte, aby vaše pivo zůstalo čerstvé. (CraftBeer.com)

26. června 2019

'Jak dlouho je můj Crowler dobrý?' je běžná otázka milovníků piva.



Lahve, plechovky, crowlers, growlers nebo sudy, řemeslné pivo se dodává v různých nádobách, které si můžete užít mimo výčepu pivovaru. Zatímco každá pivní nádoba plní stejný účel, každá vyžaduje různé způsoby skladování.



Pokud jde o trvanlivost, pivo je spíše jako bochník chleba než láhev vína nebo whisky. Zkazitelnost piva znamená, že si ho nejlépe užijete hned poté, co si ho odnesete domů.

Ve všech ohledech by pivo mělo jít do nějakého druhu chladničky. Udržování piva v chladu je důležitou součástí rovnice. Zde je několik dalších úvah, které vám pomohou ochutnat čerstvé pivo.



Jak nejlépe ukládat lahve od piva

Pravděpodobně nejznámějším symbolem piva je hnědá nebo zelená skleněná láhev. Robustní a krásná pivní láhev po celá staletí drží naše oblíbená piva opatřená zátkou, aby se obsah nevysypal - moderní verzí je vypínací korunka. Nereaktivní sklo lze navíc znovu použít a recyklovat a nikdy nepřináší pivu aroma.

Zatímco pivní láhve jsou skvělé nádoby na pivo, jejich průhlednost nabízí nevýhodu tím, že umožňuje světlu reagovat s pivem. Z tohoto důvodu je důležité zabránit lehkému kontaktu se skleněnými pivními lahvemi. Uchovávejte je mimo UV světlo, abyste zabránili zrychlení degradace chuti piva. Za nejlepších podmínek můžete očekávat, že pivní lahve dobře drží, ale lahvové pivo byste měli vypít do tří až šesti měsíců.

(Příbuzný: When Craft Beer Goes Bad)



Plechovky na pivo udržují světlo

Hliníkové plechovky na pivo jsou vynikající nádoby na pivo, protože nabízejí úplnou ochranu proti světlu, kterou hnědé nebo zelené lahve nemohou. Kromě toho si můžete vzít plechovky na mnoho míst, kam se sklenice nedostane, jako jsou parky a pláže.

I když chrání pivo před škodlivým UV zářením, plechovky nechrání pivo před nadměrným teplem. Pokud je můžete ochladit, lze očekávat, že plechovky, jako jsou lahve, vydrží měsíce, ale opět to velmi závisí na samotném pivu a také na vnějších faktorech, jako je míchání.

(Příbuzný: Využijte svého growlera na maximum )

Co je Growler?

Pěstitelé jsou nejčastěji skleněné lahve se šroubovacími uzávěry, které nejčastěji obsahují 64 nebo 32 uncí piva. Zatímco pěstitelé mají dlouhou historii, minipivovary, které své pivo nebalí, učinily z pěstitele oblíbenou nádobu na pivo.

Navzdory tomu, že growler je v podstatě pivní láhev, pokyny, jak nejlépe obchodovat, se docela liší. Mnoho pěstitelů skla konkrétně není dimenzováno na tlak a při přetlaku může potenciálně prasknout. Jak se pivo zahřívá, zvyšuje se tlak v nádobě, což představuje velmi vážné nebezpečí prasknutí skla. Udržujte pěstitele chladné a nikdy nenechávejte jednoho v horkém autě po delší dobu.

Bručoun

Udržujte pěstitele chladné a nikdy nenechávejte jednoho v horkém autě po delší dobu. (CraftBeer.com)

Growlerova bezpečnost (z Příručka kvality točeného piva )

  1. Při nákupu pěstitele se zeptejte, zda jsou nabízené pěstitele skla tlakově dimenzovány nebo zda existuje jiný pěstitel nabízející speciálně schválené pro sycené nápoje.
  2. Vyvarujte se přeplnění. I když se trochu víc piva jeví jako bonus, přeplnění growleru může zvýšit pravděpodobnost jeho selhání. Zajistěte, aby váš server ponechal v growleru alespoň 5 procent hlavního prostoru.
  3. Podporujte používání plastových šroubovacích uzávěrů nad kovovými uzávěry, protože se předpokládá, že plastový uzávěr selže dříve, než sklo, na rozdíl od kovového šroubovacího uzávěru, který nemusí.
  4. Udržujte pěstitele v chladném a temném prostoru.
  5. Při opakovaném použití growlerů vyčistěte growler a zkontrolujte, zda není poškozený. Kontaminace může zahájit referenci piva v growleru.

Growlery představují zábavný způsob, jak nakupovat a vychutnávat si pivo, ale growlery si měli vychutnat krátce poté, co si je koupíte. Pijte growlery za pár dní od naplnění.

Crowlers mají omezenou trvanlivost

Crowlers jsou hliníkové plechovky, které mohou nahradit pěstitele skla, a nejčastěji obsahují menší množství piva, obvykle 32 uncí. Díky popularitě plechovek a mobilitě plechovek je Crowler skvělou volbou pro vyzvednutí různých řemeslných piv.

Nezaměňujte však crowlers za plechovky od piva. Nemusí být nutně baleny stejným způsobem, takže trvanlivost crowlera je omezena jako growler. Nezapomeňte udržovat crowlery chladné a pít čerstvé do dvou nebo tří dnů.

(Příbuzný: 5 kardinálních hříchů služby řemeslného piva )

Sudy vyžadují plán

Mnozí považují točené pivo za nejbližší věc k pivu z pivovaru - doma. Sudy z nerezové oceli, jako součást systému výčepu, dávkují pivo v mnohem větším množství než jakýkoli jiný kontejner na pivo. I když je to zjevné plus, zejména pro večírek, nevýhody zahrnují potřebu dávkovacího plánu a také více prostoru a energie, aby bylo pivo chladné. Potřeba plánu na extrakci piva ze sudů je spojena s potřebou a vyvážený návrhový systém který dávkuje pivo se správným množstvím pěny na každé nalití.

Sudy na domácí večírek: Děláte to špatně

Ve špičce jsou velký kbelík ledu a čerpadlo na party naprosto přijatelným způsobem, jak ochladit a vydat pivo, zejména na párty. To znamená, že mnoho stranických sudů skončí pro většinu strany sužováno přebytkem. Zde je několik věcí, které nelze použít pro párty sudy.

  1. Nezvedejte soudek ve stejný den jako vaše párty. Skok, ke kterému dojde, když transportujete soudek z brewpubu na večírek, způsobí hodně pěny. Sud se potřebuje usadit nejméně 24 hodin.
  2. Nenechávejte soudek teplý. Jak se pivo zahřívá, zvyšuje se tlak a vede k příliš pěnivému pivu.
  3. Nepřečerpávejte / netlakujte soudek. Před čerpáním kohoutku na sud uvolněte tlak, abyste zjistili, zda by mohl nalít dobře. Ne každý musí pumpovat sud před nalitím piva.

Všechny nádoby na pivo představují výhody a výzvy. Pochopení toho, jak nejlépe zacházet s každou nádobou, vám pomůže dosáhnout toho, aby si pivo, které si vyberete, vychutnalo ve špičkové kvalitě a svěžesti. Světlo a teplota jsou hlavními hrozbami pro kvalitu balení piva, ale můžete se bránit proti oběma. Žádná nádoba však nemůže ochránit vaše pivo před věkem, takže je důležité, abyste si pivo vychutnali rychle a vždy zodpovědně.

Jak dlouho je můj Crowler dobrý?byl naposledy upraven:8. července 2019podleAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, úřadující šéfredaktor sdružení Brewers Association pro CraftBeer.com. Andy je certifikovaný soudce piva Cicerone® a BJCP. Žije ve Westminsteru v Coloradu, kde je vášnivým nadšencem řemeslného piva. Andy je příležitostně inspirován psát o svých zkušenostech s řemeslným pivem, a pokud nejsou příliš směšné, výsledky můžete vidět zde na CraftBeer.com.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.

Mohlo by se vám také líbit a hellip

vánoční piva

Craft Beer Muses

12 vánočních piv

Světový pohár piva

Craft Beer Muses

Co se stalo s pivem? Světový pohár na pivo byl zachráněn před únikem vody

Bylo by více konferencí Craft Brewers Conference a World Beer Cups. To bylo jasné - jedna věc byla nejasná? Co dělat s pivem.

Přečtěte si více