Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Články

Jak židovští přistěhovalci pobídli barbadoský obchod s rumem

Ostrovní stát Barbados je proslulý nejen světem Rihanna - země je také domovem prosperující pokoj, místnost průmysl, který sahá až do 17. století. Zatímco mnozí znají rumy Bajan - Mount Gay a Malibu jsou jedny z nejpopulárnějších - málokdo si je vědom raného geopolitického vývoje, který způsobil, že se Barbados stal jedním z nejvýznamnějších producentů lihoviny v Karibiku.

Původ tohoto odvětví nespočívá na anglických kolonistech, kteří si ostrov nárokovali pod svou korunu, nýbrž na hromadné migraci židovských uprchlíků. Uprchlí před perzekucí z portugalské inkvizice, tito nově příchozí přišli s cennou sadou dovedností, která brzy podnítí produkci rumu do výšek, které dříve nebyly vidět.



Velká cesta z Iberie do Brazílie na Barbados

Před podrobným popisem bajanského rumového boomu je nejprve třeba zdůraznit hnací sílu, která tyto uprchlíky přivedla na Barbados: dekret Alhambra. Tento královský mandát, podporovaný Španělem Ferdinandem II. A Isabellou I. v roce 1492, se snažil eliminovat veškerý židovský vliv z Pyrenejského poloostrova. Zatímco mnoho Židů se rozhodlo podstoupit konverzi ke katolicismu, velká část uprchla přes moře, aby hledala tolerantnější místo, kde by mohla volat domů. Pro mnoho Sephardim se severovýchodní břehy Jižní Ameriky staly útočištěm pro svobodný život a uctívání.

Život židovských přistěhovalců v Jižní Americe byl v příštích několika desetiletích do značné míry bez komplikací, dokud se geopolitické přílivy na počátku 16. století nedostaly k náhlému posunu. Nizozemsko, hlavní námořní mocnost usilující o šíření svého vlivu, dobylo v roce 1630 brazilský stát Pernambuco z Portugalska. Holandský vliv se rozšířil po celém regionu, dokud království nevlastnilo značnou část Jižní Ameriky, nyní označované jako holandská Brazílie. Holandský hrabě Johan Maurits se hlásil k náboženské toleranci v celém regionu a umožňoval Židům svobodně uctívat. Nakonec se zdálo, že tato často pronásledovaná skupina našla bezpečné místo k usazení.

Foto s laskavým svolením Mount Gay Rum



Vstupte do Portugalska: Námořnictvo království se vrátilo do Brazílie s pomstou, se záměrem získat zpět zemi, které se kdysi vzdalo, nizozemskému impériu. V roce 1652 zahájili Portugalci útok na město Recife, což vedlo k jedné z největších masových migrací židovských přistěhovalců z Jižní Ameriky.

'Ačkoli byli Židé na Barbadosu od roku 1628, první velká vlna nastala poté, co byla sefardská komunita v brazilském Recife nucena odejít ... poté, co Portugalci znovu dobyli tuto oblast a znovu zahájili inkvizici,' říká Karl Watson, vedoucí lektor katedra historie na University of the West Indies Cave Hill Campus v Bridgetownu na Barbadosu. 'Do roku 1654 byla v Bridgetownu postavena mikva a synagoga.' Sephardimové, kteří byli znovu vyhnáni ze zemí, které nazývali domovem, zahájili nový život na březích Barbadosu.

Barbadoský cukrovarnický průmysl vzlétá

Až do 40. let 16. století byl život na Barbadosu do značné míry bezútěšnou záležitostí. Tabák a bavlna byly hlavními plodinami ostrova, ačkoli ani jeden z nich nerostl hojně ve srovnání s jinými blízkými regiony. Kolonie měla v očích evropských mocností malý význam, dokud nepřijela první vlna židovských migrantů z Recife. Vyzbrojená znalostmi chovu cukrové třtiny, dovedností získanou z generací žijících v Brazílii, plodina explodovala na globální scénu.



'Spolu s Holanďany sefardští Židé přenesli centrum cukrovarnického průmyslu Nového světa ze severní Brazílie na karibské ostrovy,' píše Richard B. Sheridan ve své knize, ' Cukr a otroctví: Ekonomická historie Britské západní Indie, 1623-1775 . “ 'Přinesli znalosti o pěstování a zpracování třtiny spolu s řízky z třtiny, ostřílenými otroky, mlýny, nádobím, holandským a anglickým zbožím a africkými otroky.' Více než Holanďané byli mistři technologie cukru a učili angličtinu umění výroby cukru. “ Toto náhlé množství cukrové třtiny vedlo k hojnosti melasy - vedlejšího produktu, který je klíčovou přísadou při výrobě většiny rumů.

Foto s laskavým svolením Celso H. Brewster

Během 20 let masové migrace z Recife počátkem šedesátých let 16. století Barbados pohádkově zbohatl a podnítil větší množství obchodu než všechny ostatní anglické kolonie dohromady. Ačkoli Sephardimové nastartovali tento nekontrolovatelný ekonomický růst, neměli za co ukázat. „Židé Barbadosu se od počátku usadili ve městech kolonie a rozhodli se soustředit spíše na obchod než na plantážní zemědělství,“ píše Eli Faber ve své knize, „ Židé, otroci a obchod s otroky: nastavení rekordu . “ 'Zatímco někteří barbadosští Židé vlastnili půdu mimo města, koncentrace v těchto městech, tedy v obchodě, znamenala, že židovské obyvatelstvo bylo předurčeno vlastnit několik otroků ostrova.' Zatímco židovská komunita obchodovala se zbožím, přičemž rum byl jedním z nich, nebyla z velké části schopna těžit z finančních výhod cukrovarnického průmyslu.

Barbados v moderní době

Všechno dobré musí skončit, a to zahrnovalo neuvěřitelně lukrativní obchod s cukrem na Barbadosu. Když okolní ostrovy a břehy napříč Karibikem začaly pěstovat svou vlastní hůl, Barbados pomalu upadl na okraj cesty, neschopný vyrovnat se s nabídkou jeho sousedé . Naštěstí si země v průběhu staletí vytvořila hlubokou spřízněnost s rumem, což vyvolalo trvalou poptávku po duchu i bez velkého přebytku melasy.

Stejně jako u výroby cukru se začala zmenšovat také židovská populace. Dnes je Barbados domovem malé komunity Židů, z nichž mnozí se účastní Nidhe Izraelská synagoga , jeden z nejstarších židovských chrámů na západní polokouli. I když je jich malý počet, nelze popřít klíčovou roli, kterou jejich předkové hráli v historii Barbadosu, stejně jako rumový průmysl jako celek. Od břehů Karibiku po filipínské ostrovy se rum etabloval jako jeden z nejoblíbenějších destilátů na světě - a za svůj úspěch vděčíme částečně malé sektě náboženských uprchlíků prchajících před pronásledováním, aby mohli začít nový život v cizí zemi.