Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Hidden Craft Beer Gem: Huntsville, Alabama

Hidden Craft Beer Gem: Huntsville, Alabama9. července 2016

Když jsem stál v pivovaru, cítil vůni pizzy na vaření a slyšel riffy Rage Against the Machine inspirované těžkými kovy, bylo jasné, že jsem narazil na revoluci.

Byl to ostrý kontrast k tomu, co si pamatuji o jízdě do města: silnice, která se vinula zemědělskou půdou, kolem polí a traktorů, a co je nejnápadnější, kostel za kostelem. Bylo těžké uvěřit, že vzhledem k silným tradičním kořenům Alabamy a notoricky známým archaickým zákonům o alkoholu se Huntsville stal bublinkovým pivním městem.



Ale s Bohem, který byl mým svědkem, tam byl, a to přímo přede mnou. Nejenže měl Pivovar Yellowhammer otevřel výčep na stejné úrovni se vším, co byste našli v Denveru nebo v Kalifornii - kompletně vyzdobený sudy jako pisoáry a dvěma cihlovými peci jako součást pizzerie - ale jeho zaměstnanci s hlavami byly zanedbaní a poslouchali skupinu, která kdysi protestovala samolepky pro rodiče tím, že vyjedete na pódium a nebudete mít nic jiného než ústní roubíky.



Opravdu to není Huntsville vašeho otce.

Generální ředitel pivovaru Yellowhammer Ethan Couch uvedl, že Huntsville se za poslední půl desetiletí neustále zlepšuje jako destinace piva, přičemž velký skok nastane v roce 2013, kdy Alabama's Osvoboďte chmel hnutí bylo úspěšné při prosazování legislativy, která umožňovala řemeslným pivovarům mít výčepy. Toto rozhodnutí se v průběhu let dostalo do dalšího pokroku, přičemž poslední vítězství přišlo koncem jara 2016, kdy stát poprvé povolil řemeslným pivovarům prodávat to-go pivo. Zatímco v Huntsville byl v roce 2009 pouze jeden řemeslný pivovar, nyní je jich osm, řekl Couch.



Příběh se odehrává v současnosti, kdy se tři z těchto pivovarů pod vedením Coucha spojily, aby pokračovaly ve vzpouře a vytvořily něco, o čem by město - a opravdu stát - mohlo jen dříve fantazírovat: jednorázové zastavení, pochozí „pivovarská řada“ pro milovníky piva.

Sen začal v roce 2014, kdy opuštěný areál střední školy ve West Huntsville koupil vývojář jménem Randy Schrimsher. Jeho cílem bylo vytvořit víceúčelový komplex, který zachoval historii školy a zároveň sloužil jako zábavní centrum pro komunitu. Pojmenoval to Areál 805 a začal oslovovat maloobchodníky.

Gauč, spolu s Danem Perrym z Přímo Ale , byl mezi prvními nájemci, kteří si koupili prostor. Později přivedli do skladu pivovar Brent Cole ze Salty Nut Brewery (Salty Nut se přestěhoval do starého prostoru Yellowhammeru hned vedle Campus 805). Společně si představovali komplex jako centrální uzel pro milovníky piva, kde mohli chodit od jednoho pivovaru k druhému - „pivovarská řada“, jak se tomu říkalo.



'Byl jsem venku v Coloradu s Danem [Perry z Straight to Ale] a v obecné oblasti je spousta pivovarů, ale nezdálo se, že by bylo předpokladem mít je všechny pohromadě nebo že by pracovali v spojení, abych tak řekl, “řekl Couch. 'Myslel jsem, že [Brewer's Row] bude pro Huntsville čistou věcí.' Bylo by to pěkné centrální místo, kam byste mohli přijít, zaparkovat, jít na místo, chytit kapely nebo živou hudbu. Myslel jsem, že to bude synergický výsledek, když se budeme navzájem živit. “

Dnes jsou tři pivovary vzdálené několik set metrů od sebe. Uprostřed kampusu 805, mezi Yellowhammerem a Straight to Ale, je travnatá plaza - asi 90 metrů dlouhá, kdysi ji studenti využívali jako rekreační hřiště -, která se minulý rok změnila na veřejný park. Postavili multifunkční prostor pro akce, kde se mohou konat koncerty a festivaly a podporovat food trucky. Zbývá jen jeden malý detail a vrací se k těm alabamským zákonům o pití.

Yellowhammer_Brewing-internal

Podle státního zákona v Alabamě může k veřejné spotřebě alkoholu docházet pouze v konkrétních „zábavních čtvrtích“. Couch tedy ve spolupráci s městem žádá stát, aby jej jako takový zónoval, což by umožnilo konzumaci alkoholu za branami jednotlivých pivovarů (v Alabamě jsou všechny zábavní čtvrti regulovány státem, nikoli jednotlivá města, takže Huntsville potřebuje státní odhlášení). Prostor by pak byl v podstatě rozšířením tří pivovarů a dalších nájemců, což by zákazníkům umožnilo přijít a jít a vzít si pivo s sebou.

'Jakmile opraví chodník a cyklostezky spojující nás s parkem, budeš si moci dát šálek našeho piva a odnést ho do parku,' řekl Cole. '[Město to vidí] jako rostoucí centrum města, více zábavy, více věcí na práci.' Mám pocit, že za pár let bude celá tato oblast postavena a rozšíření centra. Všichni jsou na palubě. “

Couch uvedl, že očekává, že město podá papírování se státem v příštích několika měsících a že by mohlo být vhodně rozděleno do konce roku nebo na začátku roku 2017.

Úspěch kampusu 805 a opětovné oživení malých a nezávislých pivovarů obecně přicházejí ve spojení s úsilím Huntsville jako města, které se proslavilo. Couch pochválil Huntsville za probíhající plán přestavby. Nejen, že se zákony o pivu staly laxnějšími, ale centrum Huntsville se revitalizuje s důrazem na moderní byty, nezávislé prodejce a nové zaměření na pochůznost.

'Kudos do města za udržování mladých lidí a jejich životního stylu v Huntsville,' řekl Couch.

Hidden Craft Beer Gem: Huntsville, Alabamabyl naposledy upraven:15. listopadu 2016podleWill McGough

Will je nomád-na-velký a cestovní publicista, penning profily, funkce a odesílá z dálky. Jeho filozofie probuzení a putování je inspirována spektrem způsobů, jak lidé žijí svůj život v různých částech světa. Baví ho myšlenka, že se každý den probouzí k novým příležitostem, nové krajině a novým pocitům, které ti první nevyhnutelně vyvolávají.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým pivovarům v USA. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají podporu ani stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.