Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Články

Grilované pivní pečeně s německým bramborovým salátem

Grilované pivní pečeně s německým bramborovým salátem

Výtěžek:4 - 6

Je čas zapálit gril! Toto lahodné duo pivních spratků a německého bramborového salátu kombinuje dvě klasiky, ideální pro letní kuchařské výpravy nebo podzimní fotbalové zadní dveře.



Složení

Převzato z původního receptu Emeril Lagasse (prostřednictvím Food Network).

Brats

  • 4 jantarové pivo o objemu 12 uncí
  • 1 1/2 libry Bratwurst odkazy (2 až 3-unce odkazy)
  • Rostlinný olej pro čištění spratků
  • Brat rohlíky, hnědý chléb nebo párky v rohlíku
  • Hrnec celozrnné hořčice

    Bramborový salát

  • 2 libry pečení brambor, oloupané a nakrájené na kostičky
  • Sůl
  • 6 uncí syrové slaniny, nasekané
  • 1 šálek nakrájené cibule
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Až 1/4 šálku jablečného octa (přidávejte po malém množství a ochutnejte)
  • 1/4 šálku celozrnné hořčice
  • 4 vejce na tvrdo, nakrájená na plátky (volitelně)
  • 1/4 šálku nakrájené zelené cibule

    Pokyny

      Pivní spratky

    1. V hrnci na středním ohni přiveďte pivo k vaření. Přidejte spratky a vařte do kypré, asi 6 minut.
    2. Předehřejte gril.
    3. Klobásy lehce potřete olejem. Umístěte na gril a vařte několik minut z každé strany.
    4. Klobásy vyjměte z grilu a podávejte s bramborovým salátem, rohlíky a hořčicí.
    5. Bramborový salát

    6. Vložte brambory do druhého hrnce a zakryjte je slanou vodou o 2 palce.
    7. Umístěte pánev na střední teplotu a brambory duste do měkka, asi 15 minut. Dobře vypusťte a vraťte se do hrnce, abyste se zahřáli.
    8. Mezitím popadněte pánev a na středním ohni slaninu upečte do chrumkava. Přidejte cibuli a dochuťte pepřem. Restujte 1 minutu. Odstraňte z tepla. Dát stranou.
    9. Brambory a směs slaniny (včetně tuku) přeneste do velké mísy. Přidejte ocet (podle chuti), hořčici, vejce a zelenou cibuli. Dochutíme solí a pepřem. Dobře promíchejte. Pomocí lžíce promíchejte směs dohromady.