Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Skvělá piva poblíž Great Smokies: Prozkoumejte 5 pivovarů Knoxville

Přehnané pivo a sklo

Matt Cummings nalévá pivo v Pretentious Beer and Glass Co., jednom z pivovarů Knoxville. (Ashton Streifert)

11. dubna 2019

Knoxville si udělal jméno několika způsoby. Sportovní fanoušci znají dobrovolníky na univerzitě v Tennessee, hudební fanoušci znají Dolly Parton, která se narodila na východ od Knoxville, a národní park Great Smoky Mountains je hned za městem, hřiště pro fanoušky turistiky, kempování a všech druhů outdoorových aktivit činnosti. Ale před několika lety se město zaměřilo na přidání dalšího velkého lákadla: pivovary Knoxville.



Nemůžeme vám poslat pivo, ale můžeme vám zaslat náš zpravodaj!

Zaregistrujte se hned teď

Vaše osobní údaje nikdy nebudeme sdílet. Podívejte se na naše Zásady ochrany osobních údajů.



Dnes, Stezka piva Knoxville se skládá z téměř 20 pivovarů. Scéna řemeslného piva zde vzkvétá ve své pivovarnické komunitě. Jak říká Roy Milner z Blackberry Farm Brewery: „Existuje skutečný pocit přátelství. Mám pocit, že většina v našem pivovarském sdružení vychází dobře, existuje ochota pomoci, ochota trávit čas společně, a to je definice komunity. “



A Knoxville je město, které podporuje své řemeslné pivo. Podniky se objevily vlevo a vpravo, aby podpořily věc. Místní piva se objevují na výčepních zdech po celém městě. Můžete navštívit a místní chmelnice nebo se zapsat na odborný kurz nebo kurz vaření piva v místní pivovarské škole. Každý z těchto pivovarů Knoxville nabízí něco vzrušujícího, od číšnických kuchařských posádek až po ukázky foukání skla.

( NÁVŠTĚVA: Najděte americký pivovar )

Přihlašování v pivovarech Knoxville

Crafty Bastard

Black Kölsch, havajské BBQ Pale Ale, Smoky Mountain Shroom Ale a thajský čaj Mléčný koktejl IPA ? Tento seznam jedinečných řemeslných vaření najdete pouze na Pivovar Crafty Bastard . Aaron McClain a Jen Parker založili pivovar v roce 2014, poté, co je cesta za pivem na běžkách inspirovala k tomu, aby společnosti Knoxville ukázali, jak si berou pivo. Chtěli předvést své pivo v pivovaru, který by kultivoval komunitu Knoxville a spojoval lidi u skvělého řemeslného piva. 'Chci, aby se řemeslné pivo necítilo tak soustředěně na jeden typ člověka,' říká Parker. 'Chci, aby se to rozšířilo a zahrnovalo všechny oblasti života, aby se kdokoli mohl spojit přes půllitr.'



Výlet do Crafty Bastard nekončí jen skvělým pivem. Díky robustní rotaci potravinářských vozů po celý týden (vše s veganskými / vegetariánskými možnostmi) je vždy k vašemu pivu něco chutného. Pokud zjistíte, že objevujete West Knoxville, máte stále štěstí, protože tam nedávno otevřeli satelitní polohu, aby lépe sloužili masám.

( CESTOVAT: Naplánujte si další pití )

Clinch River Brewing

Trochu severně od centra Knoxville najdete Clinch River Brewing , uhnízděný hned vedle řeky Clinch. Ačkoli je to trochu mimo hlavní město, výlet stojí za to. Hlavní sládek Jordan Skeen provozuje výhradně ženský varný tým, který chrlí několik fantastických piv, která se skvěle spojí s kreolským a cajunským inspirovaným menu od výkonného šéfkuchaře Brandona Cruzeho. Jordan a její posádka jsou také všichni místní členové Kapitola Růžové boty , a udělali několik společných piv s jinými pivovary a povzbudili ženy po celém východním Tennessee, aby sledovaly svůj zájem o řemeslné pivo.

Jordan Skeen sevře řeku

Jordan Skeen vede ženský varný tým v Knoxville’s Clinch River Brewing. (Aaron L. Russell)

Pokud hledáte venkovní zábavu, najdete ji na řece Clinch. Pivovar sdílí své umístění s Appalachian Outdoor Center a túry, kola a spousta venkovní zábavy máte na dosah ruky. Aby to bylo z obou světů to nejlepší, plánuje společnost Clinch River letos otevřít větší centrum uprostřed Knoxville, kde bude větší restaurace a satelitní pivovar na ještě více piva.

Alliance Brewing Co.

Nachází se kousek od řeky Tennessee v South Knoxville, Alliance Brewing Company otevřela své brány v srpnu 2015. Mottem pivovaru je „Aktivní kultura piva“. Mezi noci s jógou , zábavné běhy, sponzorství sportovních týmů a procházky v hospodách na kole, Alliance udělala velký nápor s aktivní populací Knoxville.

Pivovary Aliance rozložily styly a staly se jejich výčepní stěnou jednou z nejrozsáhlejších ve městě. Práce kdekoli od pěti do sedmi kmenů kvasinek najednou jim dává svobodu vytvářet pivní styly téměř pro každého. Od belgického výletníka přes německého Kölsche po starou dobrou americkou IPA mají všechno. Odkud tedy jde Alliance Brewing? Po nedávném přidání prostoru události do výčepu nyní plánují rozšíření pivovaru. Navzdory několika žádostem museli kvůli poptávce uchovávat většinu svých produktů interně. Systém s 10 hlavnami je jen skok, který potřebují, aby lépe sloužili své komunitě.

( ČÍST: Skvělé americké pivní bary 2019 )

Domýšlivé pivo a sklo Co.

Když se posadíte na Důmyslná společnost na výrobu piva a skla , uvědomíte si, že pivovar je o řemesle a nezastaví se jen u piva. Pivo, sklenici, kterou vypijete, a dokonce i sedadlo, ve kterém sedíte, vyrobili zaměstnanci. Majitel Matthew Cummings se ponořil do řemeslného piva jako foukač skla a rozhodl se vyrobit vlastní pivní sklenice pro malý klub pití, ve kterém byl. Aby vytvořil lepší brýle, začal zkoumat souvislost mezi skleněným výrobkem a řemeslným pivem. Nakonec začal vařit doma a jeho vášeň pro řemeslné pivo rostla. Brzy rozšířil svoji operaci foukání skla a otevřel výčep ve vedlejší budově, která se nakonec stala plnohodnotným pivovarem. Když se zastavíte u Pretentious Beer na ručně vyráběné pivo v ručně vyráběné sklenici, můžete si dokonce prohlédnout ukázku foukání živého skla.

Sklenice není užitečná, aniž by ji něco naplnilo. Pretentious rozhodně rád experimentuje s pivy a přichází s variacemi na staré i nové styly. Cummings vysvětluje, co odlišuje jeho pivovar: „To, co děláme, je docela unikátní, je způsob [dělení] šarží. Vezmeme jedno základní pivo a pak uvidíme, jak daleko ho dokážeme natlačit ve fermentorech. Můžeme izolovat jednu složku, proměnnou, a provést test světlého piva. Žádný suchý chmel, dvojnásobný suchý chmel, a to může skutečně urychlit výzkum a vývoj. “

Blackberry Farm Brewery

Blackberry Farm si udělala jméno jako luxusní hotel zastrčený v Smoky Mountains, ale věděli jste, že mají také pivovar? Blackberry Farm začala vařit své vlastní pivo v roce 2011 a pokračovala ve věnování řemeslným potravinám a nápojům. Původně vařili pivo pro hosty farmy a několik vybraných restaurací na jihovýchodě, ale začali se rozšiřovat v roce 2015 a nyní se distribuují do více než tří desítek států. V roce 2018 Blackberry Farm přidal další Velká soutěž amerického piva medaili do své sbírky, přičemž stříbro získala v kategorii Ale v belgickém a francouzském stylu. Pivovar získal stříbro v letech 2015 a 2016 za léto a Brett Saison.

blackberry farms brewery

Výčep na Blackberry Farms v Tennessee. (Kathryn Sullivan)

Blackberry Farm Brewery se původně zaměřoval na belgické styly ales a proslavil se svým klasickým saison. Podle přístupu starého světa podmínila láhev pivovaru piva, která pivo často balili dobrovolníci z komunity. Ale s přidáním hlavního sládka Travise Hixona se značka rozšířila, experimentovala s ležáky a přidala do své řady plechovky. Pivovar je nyní otevřen pro veřejnost a prostorná výčep se nachází hned vedle pivovaru.

Řemeslné pivo se na jihu stále rozšiřuje, zvláště když jsou aktualizovány zákony éry zákazu, aby pomohly pivovarům a podnikům v jejich okolí růst. Až příště projdete východním Tennessee, nezapomeňte se zastavit a vydat se na prohlídku. CraftBeer.com Vyhledávač pivovaru vám pomůže najít malé a nezávislé řemeslné pivovary po celém Knoxville. Nebudete litovat!

Skvělá piva poblíž Great Smokies: Prozkoumejte 5 pivovarů Knoxvillebyl naposledy upraven:23. dubna 2019podleTony Schmitt

Tony Schmitt je certifikovaný soudce piva Cicerone © a BJCP. Žije v Knoxville v Tennessee se svou ženou, psem Cooperem a dvěma šílenými kočkami. Zjistěte více o něm na návštěvě www.tonyteachesbeer.com nebo za ním @tonyteachesbeer .

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.