Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Útěk do těchto řemeslných pivovarů na amerických ostrovech

b

Black Narrows Brewing se nachází na Chincoteague, virginském letovisku známém svými ústřicemi, škeblemi a stádem divokých poníků. (Black Narrows)

20. listopadu 2018

Jistě, „Margaritaville“ je neoficiální hymna pro pití a život na ostrově, ale je toho mnohem víc než chodit po písečných plážích a popíjet koktejl z tequily a nezávislé pivovary nabízejí celou řadu alternativ.



Nemůžeme vám poslat pivo, ale můžeme vám zaslat náš zpravodaj!

Zaregistrujte se hned teď

Vaše osobní údaje nikdy nebudeme sdílet. Podívejte se na naše Zásady ochrany osobních údajů.



Spojené státy mají uvnitř svých hranic mnoho, tisíce ostrovů, i když nemusí být pro každého nejdůležitější. Značný počet těchto amerických ostrovů je domovem řemeslných pivovarů, které stojí za návštěvu letu, trajektu, jízdy nebo člunu.



Ne všechny ostrovy jsou stejné a pivo na nich vyrobené odráží nuance každého konkrétního „ostrovního života“. Od skalnatého pobřeží severozápadního Pacifiku až po slané přílivy Mexického zálivu a ráj surfařů na Havaji cestující navštěvují ostrovy, aby unikli z různých věcí a objevili různé věci. Řemeslné pivo může být jednou z těch věcí.

San Juan Island Brewing Co. Friday Harbor, WA

Pivovarnictví na ostrově San Juan

Pivovarnictví na ostrově San Juan ve Washingtonu je přístupné pouze trajektem, soukromou lodí nebo letadlem. (Pivovarnictví na ostrově San Juan)



Dostat se do tohoto pivovaru je poloviční zábava. Je přístupný pouze trajektem, soukromou lodí nebo letadlem. San Juan Island Brewing Co. otevřeno v červenci 2017 a již má pod opaskem jednu medaili, na které získal bronz Velký americký pivní festival 2018 pro jeho Bull Kelp ESB.

'Naše komunita nás dobře podporuje,' říká Sean Aylward, který pivovar vlastní se svým bratrem Timem a nevlastním otcem Vernem Howardem. 'Vzhledem k tomu, že na ostrově nebyl od počátku dvacátých let pivovar, museli jsme několik místních vzdělávat o řemeslném pivu, včetně toho, čím byl growler.'

Být sezónním turistickým cílem znamená, že zhruba 80 procent z prodeje pivovaru se uskuteční mezi červnem a zářím, ale téměř 7 000 obyvatel ostrova San Juan se určitě objeví mimo sezónu.

Získat suroviny pro svého sládka, Jesse Visciglia, není tak těžké. Howard také vlastní místní obchod s potravinami, takže objednávky spojené s potravinami již přicházejí ze Seattlu několikrát týdně a pivovar na těchto dodávkách zabírá. Je obtížné dostat na ostrov kysličník uhličitý. Podle zákona nelze potřebnou částku vzít na trajekt a americká pobřežní hlídka nedovolí přepravovat oxid uhličitý na stejné lodi, která dodává propanový plyn, proto musí pivovar najmout soukromé plavidlo, které jej dodá.

Pivovar Island Hoppin ‘| Eastsound, WA

Největším ostrovem v okrese San Juan ve Washingtonu je ostrov Orcas. Je přístupný hodinovou jízdou trajektem z pevniny v Anacortes nebo trajektem mezi ostrovy, pokud přijíždí z jiných ostrovů v řetězci. Ve věku 6 let Pivovar Island Hoppin ‘ se pěkně usadil na scéně řemeslného piva. Ve skutečnosti má ostrov každý listopad vlastní pivní festival s názvem Hops on the Rock.

„Podle mého názoru se Orcas cítí trochu„ menší město “než některé z ostatních ostrovů,“ říká John Calhoun, vedoucí degustační místnosti pivovaru. 'Nemáme přístav pro ubytování velkých jachet.' Tento pocit malého města je zdůrazněn množstvím turistických stezek, malých sladkovodních rybníků a potulných kopců, které můžete prozkoumat na Orcas. Odměnou za celodenní aktivitu je pivo, možná jedna z vlajkových lodí pivovaru: Old Madrona Imperial Red nebo Elwha Rock IPA.

Ale protože se jedná o ostrovní řemeslný pivovar, je tu občasná výzva, kterou je třeba překonat. Jedním z nich je získávání dílů, když a jestli se něco zlomí. Na ostrově Orcas Island je pouze šest značkových řetězových obchodů, vše ostatní je místní a jedinečné pro ostrov, takže není neobvyklé, že sládek listuje po Amazonu a hledá tu správnou část, aby opravil svoji rychlovarnou konvici.

( CESTOVAT: Pití místních nápojů v hotelích je snazší )

Varný dům na ostrově Catalina Avalon, Kalifornie

Jediný pivovar na kalifornském ostrově Catalina, tento nano pivovar dělá hodně pro svou ostrovní komunitu. Je to také pekárna, restaurace a kavárna. Otevírá se každé ráno v 6:00 s pultovou službou pro žadatele o snídani. Na oběd nabízí piva, která se podává se svými slavnými praclíky.

Ostrov Catalina je přístupný u pobřeží jižní Kalifornie, o něco blíže k Los Angeles než San Diego. Dva nejoblíbenější způsoby, jak se dostat na ostrov, jsou hodinová jízda trajektem přes Tichý oceán nebo 15minutová jízda vrtulníkem.

Jakmile jste na ostrově, čeká dobrodružství. Někteří si vyberou batoh přes ostrov, kde se jiní mohou projet parasailingem nebo se připoutat k lince na zip o výšce 1100 stop, která lidi vysadí na písečnou pláž. Ať už je průzkum jakýkoli, kopnutí zpět místním řemeslným pivem v Catalina Island Brew House je skvělou odměnou.

The malá varna nabízí směs hlavních piv a sezónních rotací, včetně Island Hop IPA, Dancing Goat Harbour Porter, Rabid Fox Red Ale, Pebbly Beach Pale Ale a Lover’s Cove Wheat. Pivovar nabízí také točené pivo. Lety jsou k dispozici za méně než 8 $ během šťastné hodiny, která trvá od poledne do 16:00.

Pivovarnictví na ostrově Galveston Galveston, TX

Galveston Island Brewing)Galveston je město s 50 000 obyvateli, které ročně přivítá více než 1 milion turistů. „Jako mnoho ostrovů jsme turistickou destinací a v létě je to svátek nebo hladomor,“ vysvětluje Mark Dell’Osso, zakladatel a majitel. 'Ale to, co jsme udělali, je vybudování více mimosezónních pivovarských akcí, jako je náš Crawfish Festival, a hledání účtů, které by sloužily pouze k pivu v zimě, jako jsou sezónní výletní lodě, které se plaví pouze v zimě.' Tato distribuční strategie znamená Pivovarnictví na ostrově Galveston nemusí hledat nové účty, které bude třeba vyplnit během rušných letních měsíců pivovaru.

Zatímco prodejcem číslo jedna v pivovaru je Tiki Wheat, vaření polopšenice a napůl ječmene spojené s koriandrem a tóny medu, jeho Blue Bridge Hoppy Amber je pivo, které přineslo bronzovou medaili na 2017 GABF v kategorii Red / Amber Ale v americkém stylu.

Galveston Island Brewing distribuuje a nyní má vlastní konzervárenskou linku. „Dříve jsme používali mobilní plechovku, která se dostala až z Austinu,“ říká Dell’Osso, „ale rostli jsme tak velcí, že nyní máme vlastní konzervárenskou linku.“

Vzhledem k tomu, že Galveston je jen 50 mil od Houstonu a je přístupný přes most Galveston Causeway, není na tomto ostrově mnoho překážek. „I když musíme dávat pozor na náš vodní profil,“ říká Dell’Osso, „protože k nám přichází z 2 míle staré 100 let staré potrubí podél mostu, ale bylo to v pořádku.“

( NÁVŠTĚVA: Najděte americký pivovar ve vašem okolí )

Pivovar a gril na ostrově Kauai Port Allen, HI

Po dni stráveném na vodě sledováním delfínů na kuželkách a pořizování snímků pobřeží Nā Pali se návštěvníci vrhnou do Port Allen a jen pár metrů od pivovaru a grilu na ostrově Kauai. Tento pivovar nabízí mnohem víc než lokálně vyráběné pivo. Díky koktejlům, vínu, plnému menu a mnoha pinball hrám dovolená nikdy nekončí.

Pivovar vznikl jako Waimea Brewing Company na jihozápadní straně ostrova Kauai. Po skončení nájmu se majitelé a sládek rozhodli zahájit provoz nového pivovaru, Pivovar a gril na ostrově Kauai a přesuňte jej do přístavního města Port Allen.

Jeho slogan je „Nejzápadnější pivovar na světě“, a to je pravda, pro teď . Havaj je nejzápadnějším státem USA (pokud do něj nezapočítáte Aljašské Aleutské ostrovy) a tento pivovar je nejvzdálenějším západem na havajském ostrovním řetězci, takže návštěva zde znamená, že jste se vydali na západ, jak jen můžete.

Ale s odlehlostí přichází cena. Havaj je 71 procent v závislosti na ropě za jeho energii, což se promítá do energie, která stojí třikrát více, než je průměr USA. Takže hrací automaty, které najdete nahoře v pivovaru, se vypnou po každém použití hráčem. Energie je tak drahá.

Ale pivo je vždy točené. Jedním z nejprodávanějších pivovarů je The Fonz IPAaaaaaaaaaaaaaaa, který se vaří s více než 60 liber čerstvého místního tara, kdysi základem havajské stravy a stále nedílnou součástí kultury. Pivovar udržuje na čepu 10 nebo více svých piv a několik dalších z pivovarů.

( ČÍST: Epic Fall Road Trip: New England Breweries )

Společnost Frenchtown Brewing Company St. Thomas, Americké Panenské ostrovy

Frenchtown Brewing

Pivovar Frenchtown je součástí zábavního centra ve městě St. Thomas. (Pivovar Frenchtown)

Tento pivovar, který vychází ze své české rybářské vesnice Frenchtown, je součástí prosperujícího zábavního centra restaurací, barů a nočních podniků na Svatém Tomáši. Společnost byla založena Kevinem Brownem v roce 2015 jako tříválcový nanopivovar, Společnost Frenchtown Brewing Company Inspirací byla silná Brownova afinita k belgickým pivům.

'Lidé jsou opravdu vděční, že jsme tady.' Když jsme otevřeli, v St. Thomas nebyly žádné [pivovary], “říká spolumajitelka Terri Brown. Poté, co se na konci 80. let přestěhoval do St. Thomas, zjistil Kevin, že na ostrově chybí „pitná piva“, a tak začal vařit doma. Sám Belgičan třetí generace, Brown se pustil do vzorkování všech styly piv vařených v Belgii . (V té době jich bylo přes 500. Dnes jich je přes 800 .)

Dnes, pokud chcete tento pivovar navštívit, je jeho doba omezená a pro veřejnost je přístupná pouze ve středu a v pátek večer a někdy sezónně v sobotu odpoledne pouze pro growlerové výplně. 'Máme jen 700 čtverečních stop prostoru,' říká Kevin, 'takže z důvodu bezpečnosti veřejnosti nemůžeme vařit a být otevřeni současně.'

Když už mluvíme o obecné bezpečnosti, hurikány jsou v Karibiku trvalou záležitostí a pivovar měl v loňském roce dva boule kvůli hurikánu Irma. '6. září jsme ztratili energii a mohli jsme znovu vařit až 3. prosince,' říká Kevin. 'Po odstranění škod jsme neotevřeli až do vánočního týdne.' Pivovar také promarnil příležitost rozšířit svůj provoz, protože Brownové právě podepsali smlouvu na budovu 30. srpna - jen aby budovu zbořila Irma o týden později.

Jak si lze představit, ostrovní život není levný. Všechno přichází na lodi a pivovar musí počítat s objednáním správného množství surovin, ale ne tak moc, aby tam dlouho seděl. A voda na vaření pochází z mořské vody s reverzní osmózou, která je zhruba 10krát dražší na galon než voda na pevnině.

Ale is počasím a dalšími výdaji společnost Frenchtown Brewing Company vyrábí osvěžující piva pro místní obyvatele i turisty, jako je jejich 86 a Sunny APA, Caribbean Crush Cream Ale, Hop Alley IPA a Frenchie Farmhouse Saison.

( ČÍST: Moje 100 mil Denver Pivovar výlet )

Black Narrows Brewing Co. Chincoteague, VA

Chincoteague je jediný virginský letoviskový ostrov a je vzdálený asi 3,5 hodiny Richmond . Tento intimní, 7 mil dlouhý ostrov je široce známý svými ústřicemi a škeblemi, ale mnoho jich přijde navštívit v červenci, aby sledovalo stádo 150 divokých poníků plavat z ostrova Assateague na ostrov Chincoteague Pony Swim .

Na ostrově žije méně než 3 000 lidí a jeho střední věk obyvatel je 46 let, což je o celých 11 let více než střední věk Virginie 35 let. Ale pokud jde o rodinu a komunitu, věk je jen číslo.

Sotva rok starý, Společnost Black Narrows Brewing Company může do konce roku 2018 zasáhnout 400 barelů produkce. Společnost Black Narrows Brewing Company je rodinný podnik se seznamem pěti osob včetně matky, otce, jejich dvou dcer a jejich zetě. Samotný pivovar se nachází ve starém skladu „hlívy ústřičné“ a funguje na pětičlenném systému od společnosti Colorado Brewing Systems.

Být malý znamená, že pivovar může být hbitý a je zaměřen na získávání mnoha, ne-li většiny svých ingrediencí z Virginie, od sladu a chmele po kukuřici a ... ústřice. Ano, ústřice pro její Tart Oyster Wheat.

'Inspirován Němcem.' boží styl , toto slané pivo obsahuje v každé dávce surovou pšenici východního pobřeží, dva galony ústřicového masa a patnáct galonů ústřicového likéru. Je fermentován přirozeně se vyskytujícím kmenem kvasinek nalezeným z našich slavných ústřic Salt, “uvádí se na webu pivovaru.

Aby dále prokázal svůj závazek vůči komunitě, pivovar věnuje 10 procent svého hrubého prodeje charitativním organizacím, včetně „One Local, One Global“ a celosvětovému výzkumu a prevenci rakoviny.

Atlantic Brewing Company Bar Harbor, ME

Atlantická pivovarnická společnost

Pivovar Atlantic Brewing Town Hill. (Atlantic Brewing)

Mount Desert Island, druhý největší ostrov na východním pobřeží, je domovem národního parku Acadia, prvního národního parku východně od Mississippi. Je to místo, kde jsou skalnaté břehy postaveny vedle svěžích vždyzelených rostlin. Tento ostrov přijímá miliony návštěvníků ročně, i když průměrná letní teplota je 67 stupňů.

Na zahřátí v letním dni se objeví mnoho návštěvníků Atlantic Brewing Company v Bar Harbor za půllitr Bar Harbor Real Ale, prvního piva, které pivovar kdy vyrobil v roce 1991, kdy se otevřel. Ale jedním z piv v pivovaru, které ztělesňuje mystickou povahu Maine, je jeho Blueberry Ale.

'To pivo se stalo, protože když jsme vařili na našem původním místě na dvouhlavňovém systému, zastavil chlapík se svým náklaďákem plným borůvek a zeptal se:' Ty to chceš? 'Uvařili jsme tedy borůvkové pivo,' řekla Allie Sasner , koordinátor sociálních médií a marketingu, vysvětluje. 'Bylo to před 20 lety a od té doby jsme to udrželi.'

„Jsme primárně cílovým pivovarem,“ říká Sasner, „a od společnosti Acadia máme velký provoz, ale co je také hezké, když jsme tak blízko národního parku, je to, že naše voda pochází ze žulové studny. Používáme to na všechno pivo, které vyrábíme, a nemusíme řešit městskou vodu, jako to musí dělat mnoho jiných pivovarů. “

Společnost Atlantic Brewing Company provozuje dva pivovary. Jedním z nich je jejich hlavní pivovar v Town Hill, 15-barový pivovar postavený na farmě o rozloze 10 akrů, navržený tak, aby vytvořil zážitek, kde se návštěvníci mohli dozvědět o malé produkci piva ve venkovském prostředí. Toto místo nabízí během hlavní sezóny tři prohlídky denně.

Novější umístění pivovaru, otevřené pouze rok, je v centru města Bar Harbor a jedná se o provoz se 7 sudy, který produkuje jednorázové položky, které nemusí být nutně distribuovány.

Není třeba, aby pivovar distribuoval svá piva, protože asi 70 procent piva vyrobeného na ostrově se konzumuje na ostrově, a hodně z toho místní obyvatelé. Ale pro ty, kteří si chtějí vzít pivo Atlantic Brewing Company domů nebo na dobrodružství, se pivovar právě začal přesouvat ze skleněných lahví do plechovek.

Tyto ostrovní řemeslné pivovary jsou ty, které se nenechají strhnout shonem itineráře ostrovních rekreantů. Místo toho vaří piva, která doplňují zážitek, prostředí a ducha pobytu mimo pevninu. Naplánujte si tedy cestu, zarezervujte si loď nebo si kupte letenku, abyste si je mohli prohlédnout na vlastní oči.

Útěk do těchto řemeslných pivovarů na amerických ostrovechbyl naposledy upraven:27. listopadu 2018podleRyan Newhouse

Ryan je autorem knihy „Montana Beer: A Guide to Breweries in the Big Sky Country“ a tvůrcem Pas pivovaru Montana . Žije a pije v Missoule, je obklopen horami, řekami, rodinou a přáteli.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.