Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Craft Brewers Přijměte komunitu neslyšících prostřednictvím prohlídek pivovaru s průvodcem ASL

Prohlídky pivovaru v americké znakové řeči8. června 2020

Základní nabídkou každého řemeslného pivovaru je prohlídka pivovaru. Slouží jako nezbytný úvod do provozu pivovaru, jeho piva a lidí. Nejpamátnější nabídka kombinace piva zdarma a zábavné dovádění od hostitele turné. Prohlídky pivovaru v jádru spojují pivovar za pivem s těmi, kteří ho pijí.

V poslední době začali sládci po celé zemi znovu představovat své prohlídky ve snaze nabídnout inkluzivnější řešení jedinečných potřeb a přání jejich publika. Jednou z obzvláště zaostalých skupin byli ti milovníci řemeslného piva, kteří jsou neslyšící.



Naštěstí se to nyní mění, protože pivovary přidávají tlumočníky amerického znakového jazyka (ASL) a další prvky ve snaze lépe obejmout tyto členy svého publika pití.



Tramvaj 82 vede

Zatímco implementace prohlídek s průvodcem ASL může být pro některé nové, tvoří základ společnosti Streetcar 82 Brewing Company, která je jedním z mála 100% hluchých a provozovaných pivovarů v zemi. Podle majitele a zakladatele Jona Cetrana pořádá Tramvaj 82 „docela hodně“ pouze prohlídky pivovaru v ASL.



Pro společnost Cetrano je zaměření na ASL důležité, protože je to jak inkluzivní praxe, tak chytrá obchodní strategie. Tramvaj 82 se sídlem v Hyattsville v Marylandu je kousek od oblasti Washingtonu, DC. Okres je centrem pro komunitu neslyšících kvůli blízkosti Gallaudet University, soukromé univerzity pro neslyšící a nedoslýchavé a dostupnosti přístupných pracovních příležitostí pro federální vládu.

Vedle prohlídek nabízí Streetcar 82 ve svém pivovaru kurzy ASL, které dávají členům komunity i domácím pivovarům nový způsob, jak se učit a mluvit o pivu ve formátu zaměřeném na ASL.



Příležitost vybudovat silnější spojení

Stejně jako Tramvaj 82, mnoho pivovarů po celé zemi si uvědomilo příležitost spojit se s těmito členy komunity pití. Nějaká inspirace může pocházet z jednoduchých pozorování v jejich výčepu.

Prohlídky pivovaru v americké znakové řeči Rybářský pivovar'V průběhu let jsme si všimli, že se v našem výčepu podepisují někteří lidé,' říká Shana Solarte, koordinátorka turné Dovetail Brewery. 'Myslel jsem, že najít tlumočníka, který přijde, byl pro nás snadný způsob, jak zajistit, aby byly prohlídky přístupnější a inkluzivnější pro všechny naše patrony.'

(Více: Všichni společně: Pivovary spolupracují, aby pomohly pracovníkům v pohostinství )

Populární chicagský sládek, který je známý svými autentickými evropskými styly, které se snadno pijí, právě hostil své fprvní prohlídka ASL s průvodcem dříve v březnu.

Pro společnost Industrial Arts Brewing Company v Garnerville v New Yorku přišla příležitost představit prohlídky s průvodcem ASL, protože pivovar pokračoval v rozšiřování svých pohostinských služeb v naději, že naváže silnější spojení se svými spotřebiteli. Přidání prohlídek ASL pomáhá pivovaru, který je nyní ve svém čtvrtém roce provozu, navázat smysluplnější vztah se svým rostoucím publikem.

„Jedním z našich závazků služby je zaměření na přizpůsobené konverzace, které obklopujeme náš produkt s jednotlivými hosty,“ říká Christine Olivier, manažerka programů a akcí pro průmyslové umění. 'Přidání služeb pro naše neslyšící a nedoslýchavé zákazníky umožňuje zasáhnout hlouběji do naší komunity.'

Důležitost tlumočníka

Podobně jako standardní prohlídka pivovaru je jediným skutečným doplňkem verze s průvodcem ASL přítomnost tlumočníka, který přenáší slovní vyprávění hlavního průvodce po znakové řeči neslyšícím a nedoslýchavým patronům ve skupině .

Jde o to, aby bylo všechno stejné, aby si každý mohl užít jedinečné složitosti místního pivovaru. Pro průmyslová umění se jejich prohlídka s průvodcem ASL skládá z jejich barového manažera a tlumočníka ASL. Unikátní pro tyto prohlídky je 90 minut tlumočené barové služby, která následuje po prohlídce, takže tito čtenáři mohou bez bariér komunikovat s personálem výčepu. Podle Oliviera byl nový formát turné dobře přijat.

(Více: Co se stalo s pivem? Světový pohár na pivo byl uložen )

„Právě jsme měli 22. února první turné s 20 nadšenými návštěvníky z řad slyšících a neslyšících a nedoslýchavých komunit,“ říká. 'Energie byla zatím pozitivní a nadšená!'

Prohlídky pivovaru v americké znakové řeči Surly Brewing Co.Ve snaze, aby jejich prohlídka s průvodcem ASL byla interaktivnější, se společnost Minnesota’s Surly Brewing Company spojila s místní tlumočnickou společností CODA Brothers. Koordinátor prohlídky Ty Rushmeyer říká, že přítomnost tlumočníka CODA Brothers poskytuje více příležitostí pro interaktivní učení a vybízí návštěvníky, kteří se poprvé účastní, aby kladli otázky, které dříve neměli možnost se zeptat.

'Zpětná vazba byla ohromně pozitivní a za poskytnutí této zkušenosti jsme obdrželi upřímnou vděčnost,' říká Rushmeyer.

Zilker Brewing se rozšiřuje za standardní turné

Společnost Zilker Brewing Company se sídlem v Austinu v Texasu měla podobné aspirace na prohlídku s průvodcem ASL. Podle Taproom a manažerky událostí Rachael Hackathorn uspořádal tým Zilker čtyřdenní workshop, kde se zaměstnanci měli naučit základy ASL při přípravě jejichProhlídka „Terp’d“. Tuto prohlídku s průvodcem ASL pořádali také kolegové z Austinu, jako je St. Elmo Brewing Company a Austin Beer Garden Brewing Company. Počáteční výsledky jejich turné „Terp’d“ bohužel nebyly skvělé.

'Neměli jsme velký dopad, a osobně si myslím, že v určitém okamžiku se většina prohlídek pivovaru rozmazává dohromady,' říká Hackathorn. 'Všichni máme lesklé tanky a děláme pivo.'

( Najděte pivovar ve vašem okolí )

Takže místo prohlídky s průvodcem ASL vyvinul Zilker nový způsob, jak přijmout hluchou a nedoslýchavou komunitu v Austinu. Díky partnerství s Austin ASL Craft Beer Club a pracovním vztahu s komunitními partnery, jako je pop-up trh Draft & Craft společnosti Tabytha Rodriguez, poskytuje Zilker svůj výčepní prostor pro šťastné hodiny pijáků piva Deaf, což je podle Hackathorna mnohem úspěšnější.

Spolu s vyškoleným personálem, který dokáže správně komunikovat se svými nedoslýchavými hosty, Zilker jde nad rámec toho, aby zpřístupnil svou výčepní místnost pro tyto speciální šťastné hodiny. To zahrnuje přivádění dodavatelů interpretovaných čtení tarotových karet, které je financováno z Draft & Craft. Společnost Zilker si je rovněž vědoma správného osvětlení, hudby a dalších faktorů prostředí potřebných k tomu, aby tyto šťastné hodiny byly co nejpříjemnější.

„Být inkluzivní je prioritou každého“

Pivo má být zábava a výčepy mají být místy, která si každý může užít. Výše uvedené úsilí těchto pivovarů - a mnoha dalších v celé zemi - zdůrazňuje, jak důležité jsou tyto iniciativy pro inkluzivitu pro pivovary a jejich zaměstnance.

Pro Oliviera na Industrial Arts je myšlenkový proces jednoduchý. Všichni členové komunity, bez ohledu na rasu, pohlaví, pohlaví, ekonomickou třídu nebo zdravotní postižení, jsou vítáni jako součást zážitku z pivovaru a procesu prohlídky pivovaru. Je na pivovaru, aby po příjezdu zajistil vřelé přivítání.

'Pokud využívají své zdroje k tomu, aby si náš produkt užívali, měli bychom naše zdroje využít k zapojení jejich zvědavosti,' říká Olivier. 'Těšíme se na rozšíření způsobů, jakými můžeme vést tyto rozhovory se všemi, kdo mají zájem.'

Pivovary jsou pro jejich komunity životně důležité a základní službou pro tolik lidí bez ohledu na jejich původ. Podpora inkluzivního prostředí ve vaší výčepu by neměla být považována za doplněk, mělo by to být součástí poslání a účelu pivovaru.

To je případ pivovaru Dovetail Brewing.

'Být inkluzivní je povinností každého a všichni lidé pijí pivo,' říká Solarte. 'Každý je v Dovetailu vítán a my to chceme ukázat a také to říct.'

Craft Brewers Přijměte komunitu neslyšících prostřednictvím prohlídek pivovaru s průvodcem ASLbyl naposledy upraven:23. června 2020podleTaylor Laabs

Taylor Laabs je profesionální PR a spisovatelka na volné noze, která se zabývá průmyslovým pivním průmyslem a dalšími oblastmi zájmu. Taylor vyrostl v Minnesotě, studoval na vysoké škole ve Wisconsinu a v současné době žije v Chicagu, což znamená, že je zkažen rozpaky z bohatství, které středomořská řemeslná pivní scéna nabízí.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým pivovarům v USA. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají podporu ani stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.