Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Coppertail Brewing Co.

3. září 2014

Za slunečného a vlhkého floridského večera v Ybor City, právě když slunce zapadá nad nedalekou zátokou Tampa Bay, se paprsky slábnoucího světla dotkly nepolapitelného tvora, který byl uložen ve skladišti mimo 2ndAvenue. O tomto tvorovi se už nějakou dobu říkalo, vynořovalo se ve zvláštních dobách, aby unavené Tampany osvěžilo kvalitními přísadami a vynikajícím pivem. Toto stvoření je legendou, a přestože občas vztyčilo hlavu, Coppertail se nyní usadil a udělal z Tampy nový domov.

Coppertail Brewing Co. je prací lásky pro majitele Kenta Baileyho a sládka Caseyho Hughese, kteří čekali měsíce na uvedení pivovaru do provozu online a pokřtili bývalou továrnu na majonézu, konzervárnu oliv a sklad do nového života pivovaru. Tým prochází výstavbou, zpožděním a další výstavbou v naději, že konečně vyleje pěnivý a pěnivý výběr.



Jak říká Bailey na stránce společnosti na Facebooku: „Coppertail sní o nemožném… jako pár domácích pivovarů, kteří dávají vše do pořádku a založí vlastní pivovar. Věříme v Coppertail. “



Dne 20. srpna 2014 tato víra dala život pivovaru a odstartovala Baileyho poklepáním na firkin kumquat Free Dive IPA a řekl pár slov davu diváků:

'Byli zde. Máme pivo v nádržích ... a myslím, že od zítřka bude ve skutečnosti pivovar. “



A že zítřek je jasný jako pravý východ slunce na Floridě. Coppertail Brewing má docela dost kapacity piva, o které se mluví, probublává k životu systémem vaření 50 barelů. Hughes bude mít plné ruce práce, aby udržel krok s poptávkou po pivech Coppertail, ale udržovat krok s poptávkou není pro Hughese nic nového. Rodený Floridian u kormidla Coppertailu se od 90. let proslavil cestou Florida Keys. Hughes se poté přestěhoval do New Jersey, kde vařil ve společnosti Flying Fish Brewing Co., získal několik ocenění a nakonec se během svého rozkvětu řemeslného piva vrátil do státu Sunshine.

Základní piva společnosti Coppertail Brewing

Pšeničná mrtvice

Mlha pšeničné pivo který slibuje trochu citrusů s lehkou zábavou. Toto pivo má vůni a chuť chleba, citrusů a lehkého ovoce. S lehkým tělem začíná citrusově a končí čistě.



Free Dive

Příhodně pojmenovaný IPA protože příliš mnoho z těchto šesti procent krás ABV může určitě nabídnout ponor zdarma. Ten začíná karamelem a borovicí na nose, následovanými kousky pomeranče, grapefruitu a kumquatu. Chuť nezklame znatelnou karamelovou páteří za asertivním nádechem tropického ovoce, borovice, grapefruitu a quats. Pěkné tělo a citrusový závěr tohoto pramene chmele.

Bezbožný

Tenhle se z nějakého důvodu jmenuje Unholy: alkohol tam určitě je, ale je prakticky nezjištěný. Toto ďábelsky velké pivo je jejich klasikou Tripel v belgickém stylu který zasáhne patra jako ukolébavka se světlým tělem. Nos je agresivně hoppy pro tripel styl, který je obvykle chmel-mírný styl piva. Chuť nezklame, protože chmelová hořkost prosazuje chuť a končí. Karamel, jablko a sladový slad v těle vám dají vědět, že jde o tripel, zatímco chmel z něj dělá pití jako relační IPA. Skutečné monstrum, toto bylo dobře pojmenované a mělo by přijít s varovným štítkem.

Noční plavání

Noční plavání nést vylévá hluboko jako zátoka za tmavé letní noci: černá s tmavými pěnivými vlnkami. Vůně začíná černou kávou a zeminou, po které následuje sladká čokoláda, tmavá čokoláda a poté některé kakaové hroty, které ji zakončí. Chuť plní sliby, které nos dává. Jako temné vlny čokolády klínají na patře, Night Swim přináší temně čokoládový a pečený vrátný s hloubkou chuti od nosu po povrch.

Od začátku do konce má sestava Coppertail pivo pro každý vkus a chuť pro každé pivo. Hledejte Coppertail, který začne dodávat sudy do distribuce poslední týden v srpnu 2014, a rozšiřuje se ven z jejich prvních účtů, jakmile budou moci.

Bailey říká, že Coppertail přidá každý měsíc několik dalších účtů a několik nových piv do speciálního kalendáře vydání, včetně Stone Crab Stout (vyrobený ze skutečných kamenných krabů), Berliner weisse a francouzský saison. Stejně jako samotné mýtické zvíře se i Coppertail Brewing rychle stává realitou na řemeslné pivní scéně v Tampě.


Mark DeNoteMark DeNote je potulný spisovatel piva, který udržuje domov na Floridě a sleduje cestu při hledání čerstvého místního piva. Mark je srdcem učitel a rád hovoří o pivu a historii piva téměř stejně jako ochutnávka piva. Mark je autorem The Great Florida Craft Beer Guide a on edituje, reportuje, rozhovory a píše příběh za řemeslným pivem na webu na FloridaBeerNews.com .

Coppertail Brewing Co.byl naposledy upraven:3. září 2014podleCraftBeer.comCraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.