Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Buffalo Beercation: Pojďte pro Niagarské vodopády, zůstaňte pro pivo

buvolí pivo

Big Ditch Brewing Co. je v centru města Buffalo. (Uznání: Shawna Stanley)

10. listopadu 2017

Buffalo, New York, je známé pro křídla, fotbal a nedaleké Niagarské vodopády. Nachází se na hranici mezi USA a Kanadou, město není turistům cizí. Návštěvníci se přijdou podívat na vodopády, vzít si architekturu Franka Lloyda Wrighta a prozkoumat dům, kde složili přísahu Teddy Roosevelt poté, co byl v roce 1901 zastřelen prezident William McKinley.



Město má bohatou historii pramenící z rozkvětu Erieského kanálu a nyní tato různorodá oblast prochází kulturní a ekonomickou renesancí. Umělecké scéně se daří, mezinárodní společnosti se rozhodují zavolat město domů a co je nejdůležitější, každý rok se otevírá stále více malých a nezávislých pivovarů. Tyto pivovary jsou seskupeny v centru Buffala a jsou rozmístěny po předměstích, což vytváří z pivovaru dokonalý způsob nejen k objevování městského řemeslného piva, ale také k prozkoumání samotného Buffala.



( SCHÉMA: Naše oblíbené párování ve stylu piva a pizzy )

Kde pobývat během buvolí piva a jak se dostat kolem

Najděte řemeslný pivovarPři plánování svého putování Buffalo se postavte do centra města. Buffalo má řadu butikových hotelů, z nichž každý nabízí pro milovníka piva něco trochu jiného. Hotel, jako je elegantní Lofts on Pearl, vás postaví v docházkové vzdálenosti od nábřeží Buffala, zatímco pokoj v nově zrekonstruovaném historickém hotelu Henry nebo trendy Hotel @ Lafayette jsou skvělými místy pro každého, kdo se zajímá o historii Buffala. V žádném ze stylových - a někdy nepředvídatelných - městských hotelů se nemůžete pokazit a pohodlná noc znamená, že si budete dobře odpočinout, pokud jde o důležitou součást: pivovary.



Dlouhý víkend nemusí stačit k úplnému dobytí Buffaloho pivní scény, ale s trochou plánování by mohl pracovitý pivní hostit během několika dní zasáhnout několik nejznámějších pivovarů v Buffalu.

Vzhledem k tomu, že Buffalo má omezenou veřejnou dopravu, je pro cestování po městě téměř nezbytné auto. V letošním roce místní úředníci v oblasti cestovního ruchu zvítězili v boji za změnu státních předpisů, aby se turisté - včetně milovníků piva - mohli snadno dostat přes aplikace pro sdílení jízd, jako jsou Uber a Lyft. Asociace pivovarů Buffalo Niagara ve skutečnosti nedávno uzavřela partnerství s Lyftem, takže každý, kdo navštíví, si bude moci zodpovědně vychutnat řemeslné pivo a bezpečně se vrátit do svého hotelu nebo domova.

Ve městě

Město Buffalo je domovem několika řemeslných pivovarů, z nichž každý přebírá osobnost a zvláštnosti oblasti, ve které žijí. Big Ditch Brewing Company , posezení v centru města Buffalo dává elegantní, obchodní osobnost tradiční výčepní pivní restauraci a restauraci. Jeho název je odkazem na Erie Canal ve dnech před prvním ekonomickým a populačním rozmachem Buffala, kdy si někteří mysleli, že kanál nepovede k revoluci v dopravě a bude se rovnat „velkému příkopu“.



Jeho podpisová piva také čerpají z tohoto kusu historie se jmény jako Low Bridge Hoppy Golden Ale a Excavator Rye Brown Ale a dokonale se hodí k pokrmům, jako jsou kuřecí křídla vyrobená z Hayburner IPA, na sekaná s glazurou Excavator Rye Brown Ale.

( ČÍST: Pivovar vytváří pivo s obřími skořicovými rohlíky )

Pět minut jízdy od Big Ditch je oblast Buffala s názvem Larkinville - ukázkový příklad oživení Buffala. Po uzavření továrny na mýdlo v Larkinville byla oblast prakticky opuštěná, ale když byla budova později znovu upravena, stala se místem setkávání města s umělci, hudebníky a populární akcí „Food Truck Tuesday“ probíhající od jara do podzimu.

Flying Bison Brewing Co. . volá oblast Larkinville domů. Společnost Flying Bison, založená v roce 2000, byla prvním samostatným pivovarem ve městě Buffalo od roku 1972 a pomohla uvést současný boomský pivní boom. Jejich piva, jako je vídeňský jantarový Rusty Chain, se staly základem Buffalo's craft beer, které se objevují na akcích a v restauracích, barech a obchodech s potravinami po celém městě.

Resurgence Brewing Buffalo

Resurgence Brewing Co. se nachází v oblasti Buffala, kde byly kdysi zchátralé sklady. (Uznání: Resurgence Brewing)

Podobným způsobem Společnost Resurgence Brewing Company otevřel v oblasti, která byla kdysi opuštěnými skladišti, 10 minut jízdy od Larkinville. Jeho název je kývnutím na současný stav transformace Buffala a jeho podpisová piva jako Sponge Candy Stout a Loganberry Wit jsou inspirována nejoblíbenějšími příchutěmi města.

Zvláštní společnost hraje se svým skladovým prostorem, poskytuje hry na trávníku, jako je cornhole a obří bloky podobné Jenga uvnitř a na své kamenné terase, a skrývá zahradní skřítky v zákoutích kolem výčepu a pivovaru.

Komunitní pivo funguje je krátká necelých pět minut chůze od Resurgence. Atmosféra tohoto nano pivovaru odpovídá jeho jménu. Zaměstnanci jsou přátelští a vždy více než ochotní povídat si o pivech, která vyrábějí, a obecně o řemeslném pivu. Pokud budete mít to štěstí navštívit během pinball turnaje nebo deskové hry, uvidíte, jak blízko jsou zaměstnanci a mecenáši.

10 minut jízdy od centra města, Pivovar tenkého muže sedí na Elmwood Avenue v srdci vesnice Elmwood. Jedná se o jednu z nejmódnějších ulic města lemovanou místními restauracemi, butiky, kavárnami a samozřejmě pivovarem.

Každodenní restaurace Thin Man nabízí místní oblíbená jídla, jako je Short Rib Poutine - kanadské jídlo z hranolků sypané tvarohem a omáčkou - a místně oblíbené hovězí pečeně na Wecku. Pro speciální akce se pivovar odděluje od bloku Elmwood Avenue a večírek se rozlévá do ulice s živou hudbou, pivem a jídlem.

( PIVNÍ CESTOVÁNÍ: Naplánujte si další pití )

Pivovary na předměstí Buffalo

New York Beer Project Buffalo

Během svého putování Buffalo můžete navštívit New York Beer Project na předměstí. (Uznání: New York Beer Project)

Předměstí kolem Buffala jsou domovem několika úžasných pivovarů, které fungují jako místa pro shromažďování jejich komunit. Mnoho z těchto pivovarů - jako 42 Společnost North Brewing Company 20–30 minut jižně od Buffala v půvabné, idylické vesnici East Aurora - fungují jako obývací pokoje jejich města s vnitřními a venkovními prostory s událostmi, živou hudbou a jídlem.

Pokud letíte do Buffala, 12 Gates Brewing Company může být vaše první zastávka po letišti. Pivovar je vzdálený 7 minut jízdy od letiště autem nebo autem. Nenechte se zmást, když vás GPS zavede do obchodního parku, ale pivovar je zastrčený mimo dohled silnice. Cedule vás zavedou do výčepu a jakmile tam budou, pivní servery certifikované společností Cicerone dovedou hosty k dokonalé půllitru.

25 minut jízdy od 12 Gates - nebo 15 minut jízdy od centra Buffala - je New York State Farm Brewery s názvem Rusty Nickel Brewing Co. Pivovar získal tento titul tím, že vařil pivo s přísadami pocházejícími ze státu New York a prodával pouze místní víno a lihoviny. Pokud na vás doma čekají furbabies, pivovar také prodává pochoutky pro psy vyrobené z jejich utraceného obilí.

( ČÍST: Co je řemeslný pivovar? )

Pokračování dále na jih asi 20 minut je Hamburská pivovarnická společnost . Nedělejte si s tím příliš starosti, protože za jasného dne je těžké porazit terasu tohoto pivovaru. Venkovní posezení má výhled na klidný rybník narušený pouze fontánou tryskající uprostřed. V chladnějších dnech je pivovar a výčep ve stylu lodge útulný a může se pochlubit velkým kamenným krbem.

Jeden z největších řemeslných pivovarů v této oblasti je New York Beer Project v Lockportu v New Yorku. Nachází se 30 minut od centra Buffala, výlet může být jeho vlastní pivní cestou, ale když je cílem skutečné hřiště pro dospělé, cesta stojí za to. V pivovaru se nachází restaurace s kompletním servisem, výčep, venkovní tiki bar, špičkové ohniště, konferenční místnosti a vnitřní biergarten - ideální pro neslavné zasněžené zimy Buffala.

Návštěva kteréhokoli z těchto městských nebo předměstských pivovarů poskytne návštěvníkům piva nejen pohled na Buffaloovu řemeslnou pivní scénu, ale také vypráví příběh o historii Buffala a jeho současné renesanci jako Queen City v New Yorku.

Buffalo Beercation: Pojďte pro Niagarské vodopády, zůstaňte pro pivobyl naposledy upraven:20. listopadu 2017podleAmy Brooks

Amy Brooks je milovnice piva žijící v Buffalu v New Yorku. Když nepíše o místních vařeních, cestuje po světě a dokumentuje své beerventures na Instagramu.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.