Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Snídaně Stout francouzský toast plněný krémovou polevou z bourbonu

snídaně tlustý francouzský toast

Čas přípravy:30 minut// Výnos:4

Recept na francouzský toast vyrobený z vašeho oblíbeného silného krémového těsta na snídani a plněný polevou ze smetanového sýra obohaceného bourbonem.



Složení

Těsto na vejce
  • 1/2 šálku krému
  • 1/2 šálku snídaně
  • 3 velká vejce
  • 1 polévková lžíce rozpuštěného másla
  • 1 polévková lžíce hnědého cukru
  • 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
  • Pro dýňovou variantu přidejte 2 lžíce dýňového pyré a 1/2 lžičky skořice přeskočte vanilkový extrakt
Bourbonová smetanová náplň
  • 6 uncí smetanového sýra, změkčený
  • 6 lžící nesoleného másla, změkčené
  • 1 1/2 šálku práškového cukru
  • 1 1/2 unce bourbonu
  • 1/4 lžičky soli
  • Může nahradit bourbon vanilkovým extraktem, dýňovým pyré nebo tlustým
Toast a polevy
  • 1 bochník pletený challah chléb nakrájený na 1 1/2 'plátky
  • máslo na vaření
  • javorový sirup
  • čokoládové lupínky, borůvky nebo ostružiny na ozdobu

Pokyny

  1. Plnění smetanovým sýrem
  2. Smažte smetanový sýr, máslo a sůl ve stojatém mixéru na střední rychlosti do hladka. Přidejte bourbon a míchejte, dokud se dobře nespojí.
  3. Snižte rychlost na nízkou hodnotu, přidejte 1 1/2 šálku práškového cukru a míchejte, dokud nebude plně zapracován.
  4. Pokud je směs trochu sypká nebo je požadována sladší náplň, přidávejte po sobě další lžíci práškového cukru, dokud nedosáhnete roztíratelné konzistence polevy.
  5. Pokud se připravujete předem nebo v případě zbytků, přikryjte igelitovou fólií a uložte do chladničky po dobu až jednoho týdne.
  6. Snídaně Stout francouzský toast
  7. Vytvořte kapsu v každém krajíci chleba pomocí odřezávacího nože, který vodorovně rozříznete do spodní nebo boční kůry.
  8. Opatrně naplňte každou kapsu chleba asi 2 lžícemi krémové náplně. Rád používám cukrářský sáček nebo Ziploc s odříznutým rohem, ale nůž na máslo také dobře funguje.
  9. V pekáčku nebo pekáčku důkladně rozšleháme všechny přísady těsta. Umístěte každý plátek do vaječného těsta a nechejte 10 sekund máčet na každou stranu.
  10. Na velké pánvi s těžkým dnem rozpusťte na středním ohni 2 lžíce másla. Po dávkách dávejte připravené plátky do pánve, aby se zhnědla.
  11. Vařte 4 až 5 minut na každou stranu a podle potřeby upravte teplotu, dokud nezhnědne. Přeneste na plech v troubě o teplotě 200 ° F, aby se při vaření zbývajících plátků zahřál.
  12. Podávejte teplé, doplněné javorovým sirupem a bobulemi, spolu se snídaní.