Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Styly piva pro začátečníky

Styly piva Začátečník3. září 2015

Takže s výrobou piva jste nováčkem. Poté, co jste se doslechli, jak skvělé to je od přátel, sousedů, příbuzných a cizích lidí na internetu, rozhodli jste se vyrazit a obklopit se záplavou značek, pivních stylů a chutí. Vaše touha (slovní hříčka) po znalostech vás přivedla na toto slavné místo a na toto malé přemýšlení.

Líbí se mi tvůj styl.



Dovolte mi, abych vás (jeden z) jako první přivítal v tomto šťastném segmentu pivního světa, kterému říkáme řemeslo. Doufám, že se vám bude líbit a rozhodnete se zůstat. Tím je zakončena příjemná část článku, dovolte mi, abych vás uvedl při této návštěvě do řemeslného pivního vesmíru.



Pokud jde o řemeslné pivo, pro většinu lidí obvykle nastává běžná a zdánlivě drtivá otázka: „Kde mám začít?“

I když je tato otázka plná individuálního sentimentu, skutečná odpověď není tak obtížná, jak se někteří mohou zdát. Bez ohledu na to, kde začíná vaše cesta řemeslným pivem, faktem zůstává, že musíte vždy někde začít - a to je ta nejdrsnější část.



Mám však názor (stejně jako každý, jsem si jistý), kde by měl jeden začít, pokud se náhodou ocitnete u brány řemeslného pivního království. Nechť následující je pouze vodítkem pro vaši cestu k řemeslné výrobě piva nirvana.

Styly piva pro začátečníky

Než se pustíme do podrobností, pojďme začít přehledem toho, co je považováno za malého a nezávislého sládka. Podle mého názoru neexistuje lepší místo k načtení této definice, než z Sdružení pivovarů (vydavatelé CraftBeer.com). Jejich definice umožňuje organizaci poskytovat statistiky o rostoucím segmentu řemeslných pivovarů, který tvoří většinu všech pivovarů v USA.

Americký sládek je:

Styly piva pro začátečníkyMalý : Roční produkce 6 milionů barelů piva nebo méně (přibližně 3 procenta ročního prodeje v USA).



Nezávislý : Méně než 25 procent řemeslného pivovaru je vlastněno nebo kontrolováno (nebo rovnocenným ekonomickým zájmem) členem odvětví nápojového alkoholu, který sám není řemeslným sládkem.

Tradiční : Pivovar, který má většinu svého celkového objemu nápojového alkoholu v pivech, jejichž chuť pochází z tradičních nebo inovativních pivovarských ingrediencí a jejich fermentace. Ochucené sladové nápoje (FMB) se nepovažují za piva.

Jaké pivo bych měl nejprve vyzkoušet?

Úplné zveřejnění, moje první řemeslné pivo bylo Americké krémové pivo —Takže jsem trochu zaujatý svou volbou. Ale stovky piv později a kariéra psaní o řemeslném pivu a to první pivo bych vůbec nezměnil. Pokud jste zvyklí na lehčí piva, měkký a hladký pocit v ústech krémového piva je dostatečným důvodem k tomu, aby se někdo zahnal. Často vyšší nasycení těchto piv může také nabídnout mírný nádech známosti.

Návrhy American Cream Ale:

Další dostupné styly pro začátečníky na pivo

Blond Ale

Světlo v německém stylu

Německý styl Kolsch

Pokud je možné z těchto výběrů získat vzor, ​​je to toto: Zkuste najít piva, která, i když jsou ve všech směrech lepší než sériově vyráběná lehká piva, možná sdílejí atributy piv, která již znáte a možná si užíváte. V tomto případě to může být vyšší obsah sycení oxidem uhličitým nebo obecná „bledost“ nebo lehká povaha piva.

Styly piva pro začátečníky

Pohybující se směrem ke středu cesty

Jakmile je dobytá stáj lehčích piv a mírných piv, navrhuji brodit se hlouběji do vody a vyzkoušet složitější styly. Vzpomínám si, že jsem měl císařského vrátného poměrně brzy na své cestě, a přestože se mi to líbilo, pamatuji si, že jsem si toho tolik nevážil jako teď.

Když začnete zkoušet více stylů, myslím, že dokážete lépe rozeznat chuť a ocenit čas, úsilí a péči, která je pro jejich vytvoření nezbytná.

Navrhované styly středního mletého piva:

V belgickém stylu Wit

American Amber Ale

Irské pivo červené barvy

American Brown Ale

Hnědý vrátný v anglickém stylu

Cvičení dělá mistra

Stejně jako při zkoušení čehokoli nového je i praxe dokonalá. Objednejte si podnos na vzorky, vyzkoušejte nové styly a nemusíte mít pocit, že se vám musí líbit všechno! The Vyhledávač stylu piva na CraftBeer.com je také užitečný způsob, jak zúžit styly piva pomocí běžných atributů, jako je hoppiness, color a ABV (nezapomeňte zapnout oranžové přepínací tlačítko vyhledávače stylů).

S otevřenou myslí, nadšením pro učení a touhou prozkoumat skvělé kvašené dary, které nám jsou poskytovány - není pochyb o tom, zda bude vaše cesta do světa řemeslného piva úspěšná.

Uložit

Styly piva pro začátečníkybyl naposledy upraven:23. ledna 2020podleAllan Wolfe

Allan Wolfe je vášnivým nadšencem řemeslného piva, spisovatelem na volné noze, domácím sládkem a znalcem lihovin. Je autorem řady publikací, včetně vlastních webových stránek. Rovněž byl zaneprázdněn prací na své začínající společnosti „Iconic“. Allan je vždy připraven diskutovat o pivu, lihovinách a doutnících, takže se s ním můžete spojit prostřednictvím sociálních médií!

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.