Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Pivní školy

Chcete-li prohloubit své uznání řemeslného piva absolvováním vážnějších studií, existují pivní školy, školy pivovarnictví a kurzy, které vám pomohou dosáhnout úrovně vzdělání v řemeslném pivu, po které toužíte. Nevěděli jste, že pivní školy jsou věc? Nebojte se, máme pro vás spoustu informací o pivu a pivovarských školách, stejně jako kurzy a kurzy vaření piva, kterými se můžete stát řemeslným pivním profesionálem.

Výukový manuál pro server piva pro pivovary

Výukový průvodce a referenční příručku této pivní školy vytvořil Výbor Brewpubs asociace Brewers Association, aby pomohl majitelům, manažerům a trenérům brewpubů předávat svým zaměstnancům důležité koncepty. Viz Sdružení pivovarů pro více informací.



Ceres

(Online kurzy z této pivovarské školy jsou pro španělsky mluvící studenty)



Ceres nabízí kurzy prostřednictvím platformy webové konference pro celý španělsky mluvící svět. Kurzy jsou zaměřeny na studenty všech úrovní v oboru řemeslného piva, včetně domácích sládků.

Jsou poskytovány různé kurzy, jako je pivovarnictví, chemie piva, různé kurzy stylů, suroviny pro pokročilé pivovary atd.



Kurzy jsou navrženy tak, aby pomohly studentům v pivovarském výcviku, a obsahují interaktivní výukové nástroje, které studentům poskytnou příjemný a vzdělávací zážitek.

Ceres pivovarská škola nabízí některé kurzy prostřednictvím webové konferenční platformy pro žáky ve španělsky mluvícím světě. Tyto kurzy vaření piva jsou určeny pro jednotlivce s jakoukoli úrovní znalostí týkající se řemeslného pivního průmyslu, včetně domácích sládků.

Některé kurzy vaření piva jsou o přehledu piva a chemii piva, zatímco několik kurzů se týká různých pivních stylů, surovin a pokročilého vaření.



Kurzy v této škole pivovarnictví jsou navrženy tak, aby pomohly žákům učit se o stylu vaření a pivu pomocí interaktivních učebních nástrojů, které jim poskytnou informativní zážitek.

Kurz piva a jídla CraftBeer.com

Kurz piva a jídla CraftBeer.com je bezplatný zdroj, který učí studenty, profesionální kuchaře, restaurátory a domácí kuchaře, jak spojovat pivo a jídlo. Stáhněte si profesionální nebo nadšenou verzi kurzu tady .

Kurz piva CraftBeer.com 101

Pivo 101 je vyprávěný online kurz pro pivního začátečníka, jehož absolvování trvá přibližně jednu hodinu a stojí 20 $. Po úspěšném dokončení obdržíte tisknutelný certifikát od Sdružení pivovarů .

BeerSavvy®

BeerSavvy® je interaktivní eLearningový program pokrývající klíčový obsah pro zkoušku Certified Beer Server a je vhodný jak pro jednotlivé studenty, tak pro organizace, které chtějí trénovat vzdálené a vícesměnné zaměstnance.

Součástí nákupu je zkouška Certified Beer Server.

Státní univerzita v Portlandu

Portlandská státní univerzita Online program se zaměřuje na obchodní stránku vaření piva a je ideální pro domácí pivovarníky, kteří chtějí oslovit větší publikum, i pro profesionály v oboru, kteří chtějí posunout svou kariéru. Zatímco je kladen důraz na pivovarnictví, jsou zahrnuty také obchodní modely lihovaru, cidery a medoviny. Na konci programu má každý student podnikatelský plán připravený pro investory. Čtyři povinné kurzy k absolvování pivní školy Portland State University jsou:

Oba (v tomto pořadí):

  • BB401 Základní podnikání pro řemeslné nápoje
  • BB402 Craft Beverage Business Management

A jakékoli dvě z nich:

  • BB403 Strategický nápojový marketing
  • BB404 Finance a účetnictví pro řemeslné nápoje
  • Distribuce nápojů BB405

Pro tuto pivní školu neexistuje žádná aplikace ani předpoklady. Studenti se musí zaregistrovat prostřednictvím webových stránek. E-mailové dotazy cepe@pdx.edu .

Certifikace piva Prud’homme

Thirst For Knowledge Inc.® je hrdý na to, že vám přináší nejmodernější a komplexní vzdělávací program o pivu. Tento samořízený program je úvodním kurzem výuky piva určeným pro účastníky, kteří mají zájem o prohloubení svých znalostí a zájmu o pivo. Důraz bude kladen na vaření ingrediencí a procesů, koncepty degustace, koncepty nalití a servírování (včetně úvodu do návrhových systémů), jakož i párování potravin a piva.

University of Portland

Vydělejte Certifikace Master Strategist: Craft Beer Business online z obchodní školy Pamplin University of Portland. Začněte a ukončete podle svého harmonogramu, ne podle našeho. Moduly jsou zcela online a navádějí se sami. Naše certifikace, akreditovaná AACSB-International, obsahuje dynamické online osnovy a je kurátorem CraftingAStrategy.com , zcela digitální online výuková komunita věnovaná podnikání s řemeslným pivem. Naše tři moduly jsou: Strategie, Marketingové zpravodajství a Strategické operace a kontroly.

University of Portland spolupracuje s Řízené pivo (OBEER), přední dostupné softwarové řešení pro správu pivovaru typu „vše v jednom“. OBEER spravuje všechny aspekty pivovaru, od účetnictví v back office až po iPady na podlaze pivovaru. Studenti certifikátu Master Strategist mohou rozšířit třídu Strategic Operations and Controls o školení v softwaru OBEER.

Business of Craft Beer Professional Certificate Program, University of Vermont

Náš online program se zaměřuje na obchodní stránku odvětví a pomáhá jednotlivcům vytvářet silné obchodní plány, učit se, jak efektivně prodávat pivovar, budovat značku, spravovat finance pivovaru, prodávat pivo nebo provozovat efektivní pivovar. Účastníky vede více než 20 profesionálů z celé Severní Ameriky a více než 20 průmyslových hostujících řečníků.

Publikum obsluhované:

  • Zahájení činnosti pivovaru, včetně pomoci s obchodním plánem
  • Jednotlivci usilující o změnu kariéry z předchozího zaměstnání v oblasti prodeje, marketingu nebo provozu s cílem přechodu na řemeslný pivní průmysl
  • Profesionálové v oboru, kteří chtějí rozšířit své zázemí v řemeslném pivu

Účastníci si vyberou z pěti 8týdenních kurzů a tři absolvují pro dokončení certifikátu. Možnosti kurzu zahrnují: Marketing a branding vašeho pivovaru , Finance a účetnictví pivovaru , Digitální marketing a sociální média v řemeslném pivu , Distribuce a prodej v řemeslném pivu , a Obchodní operace v řemeslném pivu .

Zahrnuto je Cicerone BeerSavvy (a zkouška na úrovni 1) nebo prostředky pro Cicerone úrovně 2 EKOS Brewmaster, operační software používaný více než 900 pivovarů a VIP, nabízející kompletní softwarový balíček pro všechny tři úrovně nápojového průmyslu.

Volitelná služba kariérního koučování je poskytována těm, kteří hledají budoucí pracovní příležitosti v pivovarském průmyslu.

Další informace o škole vaření piva na univerzitě ve Vermontu viz zde , nebo kontaktujte Nichole Hathaway z pivovarské školy University of Vermont v Nichole.Hathaway@uvm.edu nebo ph: 802-656-4682.

Asheville-Buncombe Technical Community College

Asheville, NC

The Craft Beverage Institute at Asheville-Buncombe Technical Community College je navržen tak, aby podporoval rychle rostoucí průmyslový průmysl nápojů v západní Severní Karolíně a na jihovýchodě poskytováním osnov a neúvěrových kurzů pivovarnictví, destilace, kvašení a souvisejících obchodních praktik. Institut připravuje jednotlivce na pozice v provozu a řízení pivovaru a lihovaru, na distribuci, prodej a marketing a služby zákazníkům nebo na samostatnou výdělečnou činnost a otevření vlastního výrobního zařízení. Součástí institutu je praktická školicí fermentační zařízení podporující učení v reálném čase a odrážející průmyslové standardy. Studenti jsou schopni provádět experimenty a přijímat instrukce „just-in-time“. Kromě postupů vaření, destilace a výroby vína mohou studenti prověřovat svůj produkční výstup prostřednictvím senzorických hodnocení.

Cech amerických pivovarů

Salisbury, VT

The Cech amerických pivovarů nabízí dva kurzy: Craft Brewers Apprenticeship (CBA) a Intensive Brewing Science and Engineering Course. Tyto kurzy se vyučují prostřednictvím kombinace webových kurzů, učebnic, videí a domácích laboratorních experimentů. Absolvování těchto kurzů vyžaduje jeden týden na místě v pracovním pivovaru a pro účastníky CBA pětitýdenní učení v pivovaru.

Appalachian State University

Boone, NC

Program Fermentation Sciences nabízí dvě sezení a 5denní krátké vaření kurz pro profesionální i pokročilé domácí pivovary. Tento kurz je ideální pro ty, kteří uvažují o vstupu do průmyslového nebo obchodního sektoru. Toto je hluboká vzdělávací příležitost pro studenty, kteří nehledají titul.

Dvě zasedání jsou: 7. – 11. Července a 21. – 25. Července.

Auburn University - Auburn

Auburn, AL

Auburn University nabízí vzrušující novou možnost postgraduálního studia vedoucí k Absolventský certifikát v oboru pivovarnictví a provozu . Tento program je navržen tak, aby připravil kandidáty na vstup do sladovnického, pivovarnického a / nebo lihovarského průmyslu. Program nabízí řadu kurzů s důrazem na biologii, mikrobiologii, chemii, pivovarnictví, agronomii, zařízení a operace a obchodní plánování.

Better Beer Society University

Minneapolis / St. Pavel

Tento kurz byl navržen tak, aby studentům poskytl vyšší pivní vzdělání a vzdělával je o všech aspektech pivního průmyslu. Tady v Better Beer Society University , jsme hrdí na to, že máme studenty ze všech úrovní, takže ať už právě začínáte s průzkumem řemeslným pivem, zkušeným domácím pivovarem nebo aktivním členem pivního průmyslu, máme pro vás něco.

Brewing and Destilling Center, Inc. Profesionální technologie vaření / destilace

Knoxville, TN

The Profesionální technologie vaření / destilace Program certifikátů (PBDT) trénuje jednotlivce, aby se stali produktivními pivovary a lihovarníky v příslušných průmyslových odvětvích. Díky technickému a vědeckému vzdělávání ve třídě, praktickým laboratorním aplikacím a zkušenostem s pivovarnictvím a destilací, včetně vývoje receptů, program PBDT dává absolventovi uplatnitelnou výhodu v tomto odvětví.

Instruktoři PBDT mají dlouholeté zkušenosti jako pivovarníci a lihovarníci a mají širokou síť vztahů v tomto odvětví, které pomáhají při zprostředkování zaměstnání.

Manažerský tým vyrábí pivovary a lihovary certifikátů od roku 2013, a to na pracovních místech po celých Spojených státech.

Brewlab

Sunderland, Velká Británie

Brewlab učí pět kurzů, jejichž délka se pohybuje od jednoho dne do tříměsíčních kurzů. Studenti získají diplom v oboru British Brewing Technology. Velikost tříd je malá, aby studenti mohli získat potřebnou pomoc a pozornost.

Kalifornská státní polytechnická univerzita

Pomona, Kalifornie

Cal Poly Pomona's College of Extended University je hrdá na to, že nabízí certifikát vědy o fermentaci na CMU připravuje studenty na pozice v pivovarnickém průmyslu. Poskytuje studentům vědecké znalosti o vaření piva z farmy na sklo, praktické laboratorní analýzy a příležitosti pro vývoj receptů a praktické zkušenosti s pivovarnictvím v komerčních pivovarech.

Program obvykle trvá jeden rok, počínaje podzimním semestrem. Studenti absolvují dva kurzy na podzim a dva v jarním semestru, po nichž následuje požadovaná stáž, která je obvykle ukončena v létě.

Program je otevřen všem, jak studentům, kteří hledají tituly, tak studentům bez titulu. Studenti se musí přihlásit do programu a být přijati na CMU. Vstupující studenti musí mít úvodní chemii a biologii nebo povolení instruktora, aby se těchto požadavků vzdal.

Univerzita Central Washington: Bachelor of Science, Craft Brewing

Ellensburg, WA

The Bachelor of Science in Craft Brewing je interdisciplinární program nabízený College of Sciences a poskytne studentům důkladné znalosti o pivovarnictví. Titul Craft Brewing je postaven na vědeckém základu a je zaměřen na poskytování obsahu, zkušeností a dovedností studentům v oblasti vaření piva, analytických laboratorních technik, zajišťování kvality a řízení. Kurzy dále zahrnují praktické vzdělávací a poptávkové vzdělávací příležitosti prostřednictvím případových studií, pilotního vaření, exkurzí, průmyslových řečníků a výzkumných aktivit. Program připravuje absolventy na kariéru v pivovarské výrobě, zajišťování kvality, řízení pivovaru, merchandisingu piva, distribuci, technologii vaření, balení, bezpečnost, hygienu, senzorické hodnocení a podnikání.

Cincinnati State Tech & Community College

Cincinnati

Část Midwest Culinary Institute , program nabízí jednoroční certifikáty i dvouleté tituly v oblasti Brewing Science. Třídy zahrnují Úvod do řemeslného piva, Senzorické hodnocení piva, Právní problémy v pivovarnictví a nápojích, Pivovarnický marketing a prodej, Pivovarská turistika a Ochutnávka managementu a široká škála kurzů pro ty, kteří se učí pivovarům.

Nabízíme jeden rok Pivovarské osvědčení o prodeji a marketingu . Počínaje podzimem 2017 plánujeme nabídnout dvouletý přidružený titul v oboru pivovarnictví (čeká se na schválení státem). Plánuje se osvědčení technika Brewing Lab Technician a stupeň Brewing Mechanization & Packaging.

Požadavky na přijetí / Proces: Všichni studenti, kteří se účastní kurzů BREW, musí mít v době zápisu věk 21 let. Studenti, kteří se ucházejí o dvouletý titul Brewing Science, musí být schopni pracovat ve fyzicky náročném prostředí, mimo jiné ve stoje v horkém a mokrém pracovním prostoru pro prodloužení doby, po které opakovaně stoupají po schodech, zvedají zařízení a váží produkt do hmotnosti 55 liber … a bezpečné manévrování ručním zařízením o hmotnosti až 170 liber. Chcete-li použít, klikněte zde .

City College - Montana State University

Billings, MT

The Program osvědčení o vaření a kvašení řemesel je vysokoškolský program se 16 kredity, který poskytuje přehled biochemie, mikrobiologie, technologie a podnikání v řemeslném pivovarnictví (pivo, lihoviny a víno). Program byl vyvinut s přispěním profesionálů v oboru a je zaměřen na rozvoj kvalifikované pracovní síly pro rychle se rozvíjející odvětví řemesel v Montaně. Kurzy zahrnují laboratorní práci, praktické vaření piva, řečníky z oboru a příležitost získat zkušenosti s místním řemeslným pivovarnictvím prostřednictvím stáže nebo speciálního projektu.

Zájemci musí vyplnit programovou žádost s uvedením důvodu, proč se o program zajímají. Na začátku 2. semestru musí mít všichni účastníci 21 let.

College of DuPage Business of Craft Beer

Glen Ellyn, IL

Prozkoumejte řemeslné pivo a získejte znalosti, které potřebujete, abyste mohli začít v tomto vzrušujícím odvětví Program řemeslného piva nabízené College of DuPage Continuing Education. Tento praktický program se zaměřuje na podnikání s řemeslným pivem, jehož osnovy vytvářejí klíčové osobnosti chicagského řemeslného piva a kurzy vedené na College of DuPage. Programové stopy jsou zaměstnanost řemeslného piva a podnikání s řemeslným pivem.

Cornell University

Ithaca, NY

Tento krátký kurz zahrnuje informace o ječmenu a sladu, chmele, vodě na vaření, doplňcích, provozu varny, vaření kvasnic a kvašení pivovaru, zrání, úpravě a stylu piva. Je navržen tak, aby byl vhodný pro lidi, kteří pracují v komerčních pivovarech, jsou domácími sládky nebo se prostě zajímají o proces vaření piva. Některé vědecké pozadí je užitečné. Zjistit více.

Colorado State University: Beverage Business Institute

Fort Collins, CO

Nápojový obchodní institut nabízí workshopy, certifikáty a specializované MBA v Brewing Operations Management nebo Wholesale Distribution Management prostřednictvím „hybridního programu“, který nabízí kombinaci živých kurzů a online „dálkových“ kurzů.

Dakota County Technical College

Rosemount, MN

Tento interdisciplinární program je určen k přípravě studentů s pivovarnickými a obchodními dovednostmi potřebnými k úspěchu v pivovarském průmyslu. Pětisměrový program je určen k tomu, aby studentům poskytl solidní znalosti o pivovarské vědě, strojírenství, managementu a službách. Certifikovaní pivovarníci a správci piva mají znalosti pro pozice v hospodaření s pivem, řízení provozu, marketingu a distribuce a finančním řízení pivovarů. Někteří mohou zařízení nastavit, provozovat nebo udržovat. Jiní mohou využít své podstatné znalosti zboží k prodeji zboží pro velkoobchody, výrobce, podniky nebo jednotlivce. Zkušení absolventi mohou hledat zaměstnání v laboratořích, varnách, varnách nebo malých řemeslných pivovarech - pracovat v interiéru v blízkosti uzavřených prostor, jako jsou tanky nebo varné nádoby. Zjistit více.

Doemens Academy

Gräfelfing, Německo

Doemans Academy nabízí kurzy na Akademii pro pivovarnictví a technologii nápojů, jejíž součástí je škola pro sládky. Mají také pilotní zařízení, včetně pivovaru, sladovny a balírny, kde se studenti mohou naučit a procvičovat své dovednosti.

Východní Kentucky University

Richmond, KY

Založena v roce 2015, Program vědy o fermentaci EKU obsahuje sbírku kurzů, které studentům umožňují přímo se seznámit s různými aspekty tohoto odvětví, stejně jako laboratoře zkušeností, které se zabývají analýzou a kontrolou kvality těchto produktů. Studenti, kteří se zaregistrují v tomto programu, se budou muset věnovat vědeckému a bezpečnostnímu pokroku týkajícímu se fermentační vědy, která bude zahrnovat chemii i biologii. Program vědy o kvašení je soustředěním v oboru chemie Bachelor of Arts (BA). Kompletní bakalářský titul s koncentrací fermentace je čtyřletý program, kde studenti získají silný základ v různých oblastech znalostí v zemědělství, chemii, biologii, bezpečnosti a podnikání spolu s laboratorními dovednostmi a schopnostmi řešení problémů, které lze integrovat, aby studenti se mohou aktivně angažovat v tomto odvětví.

Eastern Michigan University

Ypsilanti, MI

BŘIŠNÍ SVALY. v Fermentační věda na Eastern Michigan University poskytuje technické znalosti a praktické dovednosti nezbytné pro kariéru ve fermentaci. Absolventi získají silné zázemí v příslušné chemii a biologii, získají technické dovednosti potřebné pro lepší řízení procesů a pro to, aby se stali cenným členem týmu QA / QC. Věda je aplikována na praktické fermentace při výrobě nápojů, potravin a jemných chemikálií a jsou rozvíjeny laboratorní / instrumentální dovednosti. Volitelné předměty v obchodním a restauračním managementu zaměřují dovednosti studentů na jejich požadovanou kariéru. Velké společnosti FermSci se účastní mentorovaného výzkumu s programovou fakultou nebo zkušeností se spoluprací v místních pivovarech nebo jiných podnicích souvisejících s fermentací. Podrobnosti najdete na vstup zde .

Eastfield College

Mesquite, TX

Eastfield College nabízí po celý rok různé kurzy vaření piva. Třídy se budou pohybovat od a Journeyman Brewer Class k řemeslu sladování technickému sládkovi . To dá profesionálům a vášnivým domácím pivovarům nebo začátečníkům příležitost rozšířit své vzdělání ve světě pivovarské vědy.

Vyšší škola piva a sladu

Madrid, Španělsko

Vysoká škola piva a sladu (ESCYM) byla vytvořena v roce 1965 z iniciativy Španělské asociace piva a sladu (AETCM) za účelem podpory vzdělávání a výzkumu v pivovarnictví.

Od té doby funguje nepřetržitě každý rok a jeho učebnami, laboratořemi a výrobními zařízeními prošlo asi 600 studentů. Nejznámější titul Brewmasters ve španělském jazyce po celém světě.

Community College ve Flathead Valley

Kalispell, MT

The Brewing Science and Brewery Operations AAS Degree Program připravuje studenty na kariéru v rychle se rozvíjejícím řemeslném pivovarnictví. Prostřednictvím kombinace přednášek ve třídě a praktických zkušeností se studenti seznámí s chemií a mikrobiologií výroby piva a obchodními aspekty provozu pivovaru. Studenti budou mít výhradní využití 3,5-barel kampusu pivovaru pro praktické pivovarské („laboratorní“ sekce), stejně jako 5-galonový pilotní systém. Praktické sekce vaření piva jsou omezeny na 6 studentů pro maximální praktickou zkušenost a individuální výuku.

Čtyři semestry prezenčního studia vrcholí kurzy Capstone v Brewing Methods. Studenti absolvují 60-63 kreditů k získání titulu AAS. Se zápisem každý podzim, studenti dokončí program za 21 měsíců pro rychlé umístění v oboru. Studenti jsou seznámeni s procesem vaření, kvašením a pilotním systémem s důrazem na bezpečnost a hygienu během prvního semestru. Mohou se ucházet o stáže během druhého semestru a navázat na zkušenosti zavedením teorie pivovaru a pivovaru pro výrobu kampusu. Studenti druhého ročníku se zaměřují na QA / QC, teorii fermentace, vývoj receptů a zdokonalování svých praktických pivovarnických dovedností.

Front Range Community College - Boulder County Campus

Longmont, CO

Boulder County na Front Range Community College kampus nabízí cestu do odvětví vaření živého piva a fermentovaných potravin. Podle akademického plánu Fermentation Science můžete na FRCC získat titul Associate of Science (A.S.) s označením Fermentation Sciences. AS přestoupí jako junior na Fermentation Science B.S. na Colorado State University. studijní program. Nebo absolvováním kurzů Smlouvy o převodu ve Fermentation Science můžete přejít k dokončení B.S. titul v oboru pivovarnictví na Metropolitní státní univerzitě v Denveru.

Indiana University - Purdue University Indianapolis

Indianapolis

Představuje IUPUI Turismus, konvence a řízení událostí a IUPUI Office of Community Engagement, Osvědčení o provozu profesionálního pivovaru IUPUI vznikla díky rychlému celosvětovému růstu obchodu s řemeslnými pivy. Účastníci, kteří absolvují program o sedmi chodech, obdrží osvědčení o absolvování profesionálního provozu pivovaru.

Program certifikátů je koncipován v sedmi jednodenních třídách. Školení vedoucích pracovníků se bude konat od 8:00 do 17:00 ve dny třídy. Celkový certifikát je 56 hodin výuky ve třídě.

Libovolnou třídu lze vzít individuálně, ale certifikát je navržen tak, aby byl vzat v uvedeném pořadí. V sérii sedmi kurzů budou nějaké odkazy na materiál naučený v předchozích třídách. Zúčastnit se může kdokoli ve věku nad 21 let. Účastníci nemusí být studentem IUPUI a nejsou vyžadovány žádné předpoklady. Všechny kurzy se budou konat v areálu IUPUI nebo v Sun King, našem podpůrném pivovaru, pro pokročilé práce na vybavení pivovaru a zpracování piva.

Institut pivovarnictví a destilace

Londýn, Anglie

Institut pivovarnictví a destilace je světovým lídrem v poskytování odborné certifikace prostřednictvím svých mezinárodně uznávaných zkoušek. Kvalifikace jsou nabízeny v odstupňované struktuře od úvodních Fundamentals of Brewing and Packaging Beer až po Master Brewer. Zkušební centra jsou nabízena v USA a Kanadě. Úspěšní kandidáti dostávají certifikaci IBD.

Mezinárodní centrum pro vaření a destilaci

Edinburgh, Skotsko

The Mezinárodní centrum pro vaření a destilaci je unikátní výzkumné a vzdělávací zařízení, které je jediným místem ve Velké Británii, kde můžete obdržet vyznamenání a magisterské tituly v pivovarnictví a destilaci.

Komunitní vysoká škola v Kalamazoo Valley

Kalamazoo, MI

Získejte titul AS v Udržitelné vaření na Kalamazoo Community College , které lze poté převést na WMU. Titul AS v udržitelném pivovarnictví je určen pro studenty, kteří plánují kariéru v pivovarnictví a pivovarské vědě. Studenti absolvují kurzy Brewing Certificate a poté v rámci přenosového programu „dva na dva“ na Western Michigan University absolvují volitelné předměty z přírodních věd a všeobecného vzdělávání k získání titulu Bachelor of Science na WMU. Tento přísný vědecky založený program je navržen tak, aby připravil studenty na zaměstnání v pivovarském průmyslu nebo v jiných oborech přírodních nebo fyzikálních věd.

Kwantlen Polytechnic University

Langley, Britská Kolumbie, Kanada

Naučte se umění a vědu o pivu na Kwantlen Polytechnic University (KPU) v krásný BC ! Studenti budou studovat vědu, produkci a obchod s pivovarem v nejmodernějším pivovaru o rozloze 4500 čtverečních stop v našem areálu Langley. Učební osnovy vypracované po konzultaci s sdružením BC Craft Brewers Guild a sládci pivovarů v celé provincii budou zahrnovat studium věd o pivovaru s praktickými zkušenostmi v oboru. Studenti prozkoumají historii pivovarnictví, vybavení a technologie pivovaru, recepturu receptur, senzorické hodnocení, chemii vaření a mikrobiologii, výrobu a balení, prodej a propagaci a manažerské a kontrolní dovednosti.

Program KPU Brewing & Brewery Operations Diploma je první kanadskou institucí uznanou asociací Master Brewers Association za standard excelence v pivovarském vzdělávání a jediným pivovarským diplomem nabízeným v BC. S naší vlastní laboratoří vaření piva na akademické půdě získávají studenti praktické školení hned od začátku. Po ukončení studia získají studenti vysokoškolský diplom a kredity.

Ať už si chcete otevřít svůj vlastní pivovar, brewpub nebo jít do prodeje a marketingu v pivovarském průmyslu, tento program vám poskytne vzdělání, které potřebujete k úspěchu.

Madison College

Madison, WI

Pozor na pivo: Madison Area Technical College má nyní program pro vás. Nabízí program osvědčení o pivovarnictví . Studenti se seznámí s výrobou piva a vědami o vaření piva. Nový program se zrodil díky nedávné popularitě řemeslných piv a domácí výroby piva.

Metropolitní státní univerzita v Denveru

Denver

S růstem řemeslného piva v Coloradu a po celé zemi naši partneři v pivovarnickém průmyslu hlásili potřebu vysokoškolsky vzdělaných zaměstnanců vyškolených v oblasti pivovarnictví, pivovarnictví, prodeje, distribuce, správy pivovarů a souvisejících provozních pozic. S více možnostmi bakalářského a negr. Studia Program vaření piva MSU na katedře pohostinství, cestovního ruchu a akcí spojuje umění a vědu o vaření piva se znalostmi pohostinství, odbornými znalostmi v oblasti managementu a provozními dovednostmi požadovanými pivním průmyslem. Tento program podporuje studenty, kteří usilují o získání prvního stupně, kteří chtějí zlepšit předchozí titul, nebo ti, kteří hledají profesní nebo osobní rozvoj v oboru. Náš program, který se nachází v samém srdci centra Denveru, jde nad rámec tradičního učení ve třídě, aby poskytoval příležitosti pro praktické zkušenosti v oboru řemesel v Coloradu a v oboru vaření piva v makro odvětví. Studenti se naučí o nové 30-barelní produkční varně Tivoli Brewing v areálu kampusu a také se zapojí do pivovarů, restaurací a distributorů v celém regionu Front Range a Rocky Mountain.

Státní univerzita v Novém Mexiku

Las Cruces, NM

NMSBrew nabízí komplexní program pro přípravu studentů na kariéru v pivovarnickém průmyslu, se kterým mohou poskytovat výzkumné a analytické služby v tomto odvětví. Tento program zahrnuje (i) malou část studijního vzdělávacího programu v chemickém inženýrství (ii) dvoukvasový 1-barový nerezový pivovar poskytující praktický výcvik v pivovarnických provozech (iii) analytická laboratoř charakterizující pivo s kompletním servisem (iv) letní tréninkové workshopy (v) mezinárodní studia pivovaru a (vi) průmyslový obor vysoce vyškolených studentských stážistů a stálých zaměstnanců.

Niagara College

Niagarské vodopády, Ontario

The Program Brewmaster and Brewery Operations Management připravuje absolventy na zaměstnání v rozvíjejícím se odvětví pivovarnictví, minipivovarů a pivovarů. Tento program poskytuje významné praktické školení na místě a zahrnuje specializovanou výuku v pivovarské technologii, provozu pivovaru, řízení prodeje a pokročilých obchodních aplikacích specifických pro obchodní odvětví související s pivem nebo pivovarem.

Olds College Brewery

Alberta, Kanada

Rostoucí popularita řemeslných pivních domů a produktů, speciálních pivních výrobních dílen a ochutnávek piva nadále generuje nekontrolovatelný růst v pivovarnické scéně a dává Program Brewmaster and Brewery Operations širokospektrální přitažlivost. Program Brewmaster and Brewery Operations se zaměřuje na nejrůznější nadšence a profesionály, kteří v tom vidí cennou kariérní příležitost v pulzujícím a neustále se rozvíjejícím odvětví.

Naučte se umění, vědu a pivovarnictví v našem novém nejmodernějším zařízení o rozloze 2300 čtverečních stop od zaměstnanců s rozsáhlými zkušenostmi v pivovarnictví. Program Brewmaster and Brewery Operations poskytuje praktické školení a zahrnuje výzkum a vývoj receptů spolu se získáváním místně pěstovaných materiálů v našich malých pilotních sestavách. Naše maloobchodní prodejna v sousedství výukového pivovaru vám poskytne příležitost spojit se s potenciálními zákazníky.

Za dva roky získají studenti Brewmasteru pevnou základnu v technických, analytických, obchodních a marketingových dovednostech vyvinutých pod vedením Canadian Food and Wine Institute (CFWI). Kromě technických prvků vás naučí také marketingové a podnikatelské dovednosti, které jsou zásadní pro váš úspěch ve světě pivovarnictví. Poprvé je v Albertě nabízena Olds College ve spolupráci s Ontario's Niagara College.

Oregonská státní univerzita - odborné a další vzdělávání a věda o kvašení

Corvallis, OR

Program Oregon State University Professional and Continuing Education and Fermentation Science představuje Northwest Beer and Cider Sessions určená jak pro profesionály v oboru, tak pro podnikatele. Sezení piva a jablečného moštu vyučují odborníci na kvašení, odborníci na pivovary a cidery, dodavatelé zařízení, právní odborníci a další. Najděte kurz ve svém okolí!

Vysoká škola Paula Smitha

Paul Smiths, NY

Paul Smith’s College nabízí nezletilého v oboru řemesel a piva.

Nezletilý připravuje studenty na kariéru v mikro a řemeslném vaření piva. 'Ačkoli praktická výroba piva bude aspektem nezletilých, hlavním záměrem není vytvářet pivovary,' řekl profesor Joe Conto. 'Cílem je spíše připravit studenty na všechny manažerské, administrativní a provozní příležitosti, které průmysl řemesel a piva vytvořil a podporuje.'

Studenti, kteří se přihlásí k nezletilému na Paul Smith’s College, kromě praktických kurzů pivovarnictví a obchodu s pivem absolvují i ​​kolekci obchodních kurzů v oblasti managementu, marketingu, reklamy a propagace. Studenti budou mít příležitost studovat různé aspekty tohoto odvětví, včetně různých typů pivovarů, pivovarů, specializovaných maloobchodních pivních obchodů a prodeje a distribuce řemeslných piv do restaurací, barů a dalších prodejen. Vzdělávání bude doplněno hostujícími řečníky představujícími profesionály z oboru a návštěvami regionálních firem souvisejících s pivem.

Státní univerzita v Portlandu

Portland, OR

V tomto komplexním online programu od Státní univerzita v Portlandu , dozvíte se od místních pivovarů a lihovarníků, fakulty obchodní školy PSU a odborníků na finance a účetnictví, kteří se specializují na řemeslné nápoje.

Neúvěrové učební osnovy poskytují důkladný přehled procesů, které probíhají při výrobě a prodeji řemeslných nápojů, včetně základních obchodních principů, jak rozvíjet vaši značku, marketingových a distribučních strategií a všech finančních, právních a účetních problémů, kterým čelí řemeslné podniky s nápoji každý den. Na konci programu budete mít podnikatelský plán připravený pro investory pro vlastní podnikání s nápojovými řemesly.

Čtyři certifikované kurzy jsou: Basic Business pro Craft Beverages, Craft Beverage Business Management, Strategic Craft Beverage Marketing and Finance and Accounting for the Craft Brewery.

Kromě čtyř online kurzů nabízejí volitelný Craft Beverage Immersion Weekend v Portlandu v Oregonu (alias Beervana, Beer City USA, Beertopia, dostanete bod).

Mezi místní pivovary / lihovary / dodavatele účastnící se tohoto programu patří Darebák , Widmer , Pivovarnictví , Městský pivovar Hopworks , Zajat verandami , Bull Run Destilace , Velké západní sladovnictví , JV Northwest a mnoho dalších!

Program Business of Craft Brewing je určen pro každého, kdo má zájem o obchodní stránku řemeslných nápojů, od pěstitele po sklo. Zaměřujeme se především na řemeslné vaření, ale zahrneme také obchodní modely pro lihovary a zařízení na výrobu alkoholických moštů.

Certifikace piva Prud’homme

Toronto, Kanada

Certifikace piva Prud’homme poskytuje dobře strukturovaný, nezaujatý pohled na svět piva. Pokrývá podrobný pohled z historie, stylů a chuťových profilů piva, stejně jako vaření s párem piva a jídla. Certifikace Prud’homme Beer® poskytuje zábavnou a poutavou atmosféru ve třídě, ve které zvýší vaše znalosti o pivu. Prud’homme (proo-DOHM) se překládá jako mistr nebo řemeslník.

Regis University

Denver

The Osvědčení o užité výrobě piva čerpá podporu od místních pivovarů působících v našem poradním výboru pro profesionální vaření. Vytvořili jsme praktický program, který vás vybaví dovednostmi stát se mistrem sládka a certifikovaným soudcem na pivo nebo jednoduše vylepšit své dovednosti v domácím nebo řemeslném pivovaru.

Certifikát v pivovarnictví Applied Craft je 12měsíční program na částečný úvazek. Nová skupina studentů začíná jednou ročně, v srpnu. Kurzy se vyučují večer, což umožňuje těm, kteří mají zaměstnání na plný úvazek, zapsat se. Tento program je ideální pro ty, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti jako mistři sládci nebo proniknout do rychle rostoucího průmyslu řemeslného piva. Třídy jsou omezeny na 24 studentů, aby se každý účastník mohl účastnit laboratorních cvičení.

San Diego State University College of Extended Studies

San Diego

SDSU College of Extended Studies offers a Profesionální certifikát v oboru řemeslného piva. Program bude vzdělávat studenty o všech aspektech průmyslu řemeslného piva prostřednictvím interaktivního a praktického učení.

Instruktoři programu jsou špičkoví vůdci a odborníci v oboru, kteří budou zkoumat minulost i současnost řemeslného piva, současné trendy, složitost obchodní stránky tohoto odvětví a další. Nabízené kurzy se konají na SDSU a na místě v místních pivovarech, mezi něž patří: Exploring Craft Beer, Beer Styles I and II, Brewery Startup I and II, Marketing Craft Beer, Beer and Food Pairing, Beer Management / Beer List Creation and Sales and Distribution .

Kurzy probíhají od 6 do 8 týdnů a konají se jednou týdně od 18 do 21 hodin. Účastníci mohou absolvováním více kurzů uvedených v programu získat certifikát koncentrace / specializace a zrychlený certifikát úrovně II. Viz Podnikání řemeslného piva informační video a další informace najdete na webu Professional Certificate.

Schoolcraft College

Livonia, MI

Certifikát technologie vaření a destilace | Tento program s 24 hodinami kreditu a 7 hodin je určen pro zájemce o zahájení kariéry v pivovarnictví, rozšíření jejich současných znalostí a dovedností nebo o zvážení otevření pivovaru nebo minipivovaru. Program byl navržen odborníky na řemeslné nápoje tak, aby splňoval průmyslové standardy a potřeby. Představuje vědu, provoz, obchod, povrchovou úpravu, balení, senzorickou stránku a servis piva a destilátů a připravuje studenta na zaměstnání na mnoha pozicích v provozu řemeslných nápojů.

Studenti se učí na školní varně 7BBL s možností balení lahví a plechovek a fungujícím 10 výčepem.

Lze absolvovat jednotlivé třídy.

Siebelův institut

Chicago

The Siebelův institut nabízí nesčetné množství kurzů od několika dnů po několik týdnů. Jejich velkými programy jsou International Diploma in Brewing Technology (IDBT), což je 12týdenní program, který zahrnuje čas v jejich kampusu v Chicagu, a Doemens Academy v Německu a Master Brewer Program, který do programu IDBT přidává osm týdnů Advance Brewing Techniques. . Siebel se vyznačuje tím, že je školou zaměřenou výhradně na vaření. Fakulta je vynikající a zahrnuje mnoho odborníků z oboru.

UC Davis Vědecký program o sladování a vaření piva

Davis, CA.

The Program Sladovnictví a vaření piva v areálu UC Davis nabízí vysokoškolským a postgraduálním studentům příležitost studovat na fakultě s velmi mnohaletými akademickými a průmyslovými zkušenostmi v pivovarnictví v mezinárodním měřítku. Areál je obdařen jedním velkým a čtyřmi malými pivovarskými systémy umístěnými v účelové budově za 10 milionů dolarů. K dispozici je také specializovaná výzkumná laboratoř věnovaná sledování špičkových výzkumů.

Na UC Davis existuje také řada kratších tříd Extension, od týdenního úvodu do praktického vaření až po pětiměsíční program Master Brewers.

Rozšíření UC Davis

Sacramento, Kalifornie

Absolventi Rozšíření UC Davis Světově proslulé programy Master Brewers a Professional Brewers Certificate získávají bezkonkurenční odbornost v pivovarské vědě, technologii a strojírenství. Jediný severoamerický učební plán akreditovaný prestižním londýnským institutem pivovarnictví a destilace, tyto programy vytvářejí dnešní vůdčí osobnosti v oboru. Objevte sílu Kalifornské univerzity!

Rozšíření UCLA

Andělé

Tato třída s názvem „Třída piva: Přehled renesance vaření piva“ vás naučí vše o historii pivovarnictví, počátcích revoluce v pivovarnictví v USA a návodech k oceňování piva, od vaření po ochutnávku až po soudě podle párování potravin. Část třídy je věnována obchodu s pivem - včetně založení a provozu pivovaru, otevření podniku zaměřeného na pivo a dalších. Je nabízen jako součást programů řízení restaurací a vinařského vzdělávání v obchodním a manažerském oddělení.

„Třídu piva“ učí Tomm Carroll, odborník na pivo, certifikovaný pivní soudce a originální pivní novinář L.A., který píše o umělecké pivní scéně města již od dětství. Je dlouholetým přispěvatelem společnosti Celebrator a má stálý sloupek v Beer Paper L.A. s názvem „L.A. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM.' (L.A. Before Craft).

Podle osnov kurzu Carroll nejen naučí studenty rozlišovat mezi širokou škálou pivních stylů prostřednictvím řady ochutnávek ve třídě, ale provede také exkurze po celém městě do pivovarů, řemeslných pivních barů, obchodů s lahvemi a výčepy, kde se studenti budou učit od řady místních odborníků na nejoblíbenější nápoj na světě.

Rozšíření UC San Diego

San Diego

Pivovary přinášejí odborné znalosti z nejrůznějších oborů včetně strojírenství, chemie, mikrobiologie, fyziky a podnikání a musí být schopni tyto znalosti denně aplikovat. The Program rozšíření UC San Diego učební plán poskytuje studentům technické dovednosti a znalosti pro výběr surovin, provoz varny na výrobu mladiny, správu kvasinek a fermentačních procesů a dokončení a zabalení produktu, vše podle nejvyšších průmyslových standardů. Obchodní učební plán poskytuje absolventům dovednosti a znalosti potřebné ke správě všech finančních a dalších operací pivovaru.

Program UC San Diego Extension Brewing, učený předními profesionálními sládky a dalšími odborníky v oboru, je jedinečný, protože se jedná o program na částečný úvazek, večerní / víkendový program, který nabízí autentickou kariérní cestu pro začínající pivovarnické profesionály za rozumnou cenu a rychlost dokončení .

Program lze dokončit za 18–24 měsíců, v závislosti na počtu kurzů, které si student zvolí každé čtvrtletí.

University of Northern Colorado

Greeley, CO

Certifikát Brewing Laboratory Sciences na University of Northern Colorado poskytuje teoretické základy pivovarnictví, pivovarského procesu a laboratorní analýzy složek sladu, mladiny a piva. Laboratorní metody American Society of Brewing Chemists (ASBC) a jejich aplikace na program kontroly kvality / zajištění kvality v provozním minipivovaru jsou klíčovými rysy intenzivních praktických zkušeností spojených s programem.

Tento certifikát se skládá ze tří kurzů absolvovaných v pořadí: První kurz je absolvován online během jarního semestru (leden až květen). Aplikované kurzy v pivovaru a laboratoři UNC budou dokončeny zády k sobě během prvního šestitýdenního letního zasedání v areálu v Greeley. Zúčastníte se kurzu a budete přispívat na výrobu a testování piva od pondělí do pátku od 8:00 do 17:00. po dobu tří týdnů pro každý kurz.

Musíte splnit požadavky na přijetí vysokoškoláka na University of Northern Colorado pro akademický rok, o který se ucházíte. Na začátku letních osobních kurzů vám musí být alespoň 21 let. Silní kandidáti získají C nebo vyšší známku v kurzu na vysoké škole alespoň ve dvou ze tří z následujících kategorií kurzů před zahájením certifikačního programu: matematika (vysokoškolská algebra nebo vyšší), věda (nejlépe biologie nebo chemie), logika a uvažování. Nemusíte mít žádné předchozí znalosti piva nebo vaření piva.

University of South Florida Saint Petersburgh

St. Petersburgh, FL

The Program USFSP Brewing Arts je navržen tak, aby učil účastníky všem aspektům pivovarského procesu a zahrnuje přednášky z pivovarské vědy, strojírenství a obchodu s pivem. Skládá se z deseti online výukových modulů vyučovaných odborníky a profesionály v oboru, po nichž následuje kulminující zkušenost v místním pivovaru, kde mohou studenti aplikovat znalosti získané na přednáškách prostřednictvím praktických školení. V současné době nás uznává MBAA.

Univerzita věd

Philadelphie

Dobré pivo se nestane náhodou. Pivovarnictví je věda. A nikdo nezná vědu lépe než my. Máme jedinečnou pozici, abychom mohli nabídnout první ve středoatlantickém regionu Osvědčení o vaření piva —A s ním přímá cesta k zaměstnání a kariérnímu postupu.

Náš post-maturitní 18kreditový program se ponoří hluboko do biologie, chemie, fyziky a matematiky a vytváří perfektní půllitr piva. Budete těžit z modelu týmové výuky, který kombinuje fakulty a zařízení US Sciences s odborníky z pivovarského průmyslu. To vás vystavuje: Praktickým informacím a technikám, cenným odvětvovým spojením a praktickým zkušenostem s nejmodernějšími místními pilotními varnami.

S ohledem na váš rozvrh nabízíme flexibilitu s večerními kurzy a cestou 1 nebo 2 roky k dokončení kurzu. Po dokončení kurzu se zúčastníte stáže u jednoho z našich výjimečných místních pivovarnických partnerů.

University of Wisconsin - Stevens Point

Stevens Point, WI

Tento jeden a půldenní kurz je určen pro komerční řemeslné pivovary, kteří se více zabývají mikrobiologickými aspekty kontroly kvality, stejně jako domácí pivovary, které chtějí lépe porozumět aspektům výroby.

Studenti se naučí základní techniky a protokoly pro řízení kvasinek a bakterií v procesu vaření, mikroskopické barvení a pozorovací techniky, přípravu kultivačního média, metody testování bakterií a metody kvasinkové kultury a kvantifikace. Nejsou nutné žádné předchozí zkušenosti a velikost tříd je omezena na 12. Kurz se koná v plně vybavené mikrobiologické laboratoři.

Pivní školybyl naposledy upraven:22. května 2020podlecindywebdirector