Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

Procházkový průvodce centrem Los Angeles od milovníka piva

Walk This Way: A Beer Lover

Downtown LA zaznamenává nárůst řemeslných pivovarů. (Uznání: Angel City Brewery)

3. února 2017

Není to tak dávno, co v centru Los Angeles nebylo místo, kde by bylo možné vidět nebo mít úspěšné podnikání. Tam bylo několik míst pro stolování a noční život a místní obyvatelé se vyhýbali Downtownu jako mor. Jen v posledním desetiletí se počet obyvatel v Downtown zdvojnásobil, což vedlo k tomu, že více podniků podporuje místní obyvatele a umožňuje Los Angeles dohnat scénu řemeslného piva.



Zatímco Los Angeles vždy patřilo mezi trendy v potravinářském průmyslu a domovem nejznámějších kuchařů na světě, až před několika lety se pivovary dostaly do LA. A na rozdíl od většiny města je to jedna z nejvíce pochůzkých oblastí ve městě. Procházka v LA? Ano, je to možné.



( VÍCE: Coolship Fever v americkém pivovarnictví )

Tato snadno pochozí trasa ke třem pivovarům v centru Los Angeles vede rušnou uměleckou čtvrtí, Malým Tokiem a finanční čtvrtí, kde můžete obdivovat některé z nejstarších budov v celém Los Angeles a obejít lidi ze všech oblastí života. Centrum Los Angeles je daleko od toho, co bývalo v 80., 90. letech a dokonce i na počátku dvacátých let, ale díky záplavě nových sousedů, nových podniků a nových trendů se stává jedním z nejlepších míst k popadnutí piva ve všech Spojené státy americké



Pivovar Angel City

216 Alameda St.

Pivovar Angel City

Angel City se nachází ve starém skladišti. (Uznání: Angel City Brewery)



Pivovar Angel City byla založena v roce 1997, ale v roce 2010 byla přemístěna do budovy Johna A. Roeblinga v Downtown Arts District v LA, kde se v současné době nachází. V roce 2012 jej získala společnost Alchemy & Science a začala vařit nová piva. Oficiální slavnostní otevření však měli až 5. května 2013.

Přítomnost komunity prosvítá každou částí pivovaru Angel City - od pozůstatků starého skladiště vynechaného z úcty k historii a od regálů deskových her a několika stanic s fazolovými taškami, které zákazníky povzbuzují k vzájemné interakci, na zobrazené umění a pozvání místních hudebníků ke hře a návrh na podporu dalších místních restaurací tím, že zákazníkům umožní přinést si jídlo k vychutnání spolu s domácím pivem.

V Angel City Brewery najdete různorodou skupinu lidí. Milovníci tvrdého piva budou sedět zády k sobě a návštěvníci si poprvé napijí řemeslného piva. Na čepu můžete vždy najít 16–20 piv a nové vydání přibližně každé dva týdny. Pivovar je známý tím, že vyrábí mnoho jedinečných piv ve stylu out-of-the-box, takže určitě potěší všechny milovníky piva.

Mumford Brewing Company

416 Boyd St.

Mumford Brewing Co.

Společnost Mumford Brewing Co. byla otevřena v LA v červnu 2015. (Uznání: Brianne Nemiroff)

Tento rodinný pivovar je jedním z nejnovějších přírůstků do Downtown LA, který byl otevřen v červnu 2015. Společnost byla založena bratry Peterem a Toddem Mumfordem a Toddovou manželkou Tien. Peter byl vědecký pracovník, který mnoho let pracoval ve vinařství Napa, ale poté, co společně experimentovali s pivem, se trio rozhodlo otevřít svůj vlastní prostor. Mezi stěnami pulzující růžové, oranžové a modře zbarvené budovy je minimalistické, svléknuté místo pro Mumford Brewing Company . Je to jen 0,3 míle pěšky od pivovaru Angel City Brewery a leží na hranici mezi vlastním centrem města a Malým Tokiem.

Vyberte si ze seznamu přibližně 15 výčepních piv, z nichž všechna jsou na týdenní rotaci zahrnutá v seznamu, a to pivo pro hosty nebo dvě z jiných pivovarů. Mumford je nejlépe známý pro své severovýchodní IPA, ale můžete také najít neortodoxní techniky interně, jako je přidání dalšího dusíku a nalití piva různými bylinami.

Místo konání má podobnou klientelu jako pivovar Angel City Brewery, který zve milovníky řemeslného piva, turisty i milovníky šťastných hodin. Umožní vám také objednat si z nedalekých restaurací doplnit pivo podle vašeho výběru, ale nabízejí několik vlastních občerstvení na rozdíl od pivovaru Angel City.

( VÍCE: O čem vlastně je „výprodej“ )

Pivovarnická společnost Karl Strauss

600 Wilshire Blvd, Ste 100

Karl Strauss vaří v centru Los Angeles

Karl Strauss 'LA brewpub byl otevřen v listopadu 2016. (Uznání: Brianne Nemiroff)

Procházka z Mumford Brewing Company do Pivovarnická společnost Karl Strauss je ten nejrozmanitější. V okruhu jedné míle pěšky na západ, v závislosti na trase, kterou se vydáte, můžete projít Little Tokyo, Bradbury Building, Grand Central Market, The Last Bookstore, Pershing Square a vše nejlepší z toho, co Downtown LA nabízí. (Doporučuje se také držet se hlavních ulic, abyste se drželi nejbezpečnější trasy.)

Tato zbrusu nová pobočka Karl Strauss, která byla právě otevřena 21. listopadu 2016, funguje jako satelitní pivovar a brewpub, zatímco ústředí je v San Diegu v Kalifornii a funguje od roku 1989. V loňském roce vyhrál Karl Strauss Pivovarnická společnost roku střední velikosti na Great American Beer Festival a jen od roku 2009 získal 99 medailí. Toto místo je varna se sedmi sudy se dvěma fermentory o objemu 14 barů a třemi světlými pivními tanky o objemu 14 barů a ročně vypouštějí více než 35 dávek malého množství piva.

Mezi nejoblíbenější vaření patří Seven Sharks, Red Trolley, Wreck Alley a Windansea, z nichž některé najdete v jejich celoročním výběru. Bez ohledu na vaši objednávku je tento brewpub skutečně o zážitku párování jídla a piva. Nabídka byla vytvořena s ohledem na párování piva a servery vždy doporučují pivo, které doplní vaši objednávku jídla. Kvůli této špičkové hospůdce má Karl Strauss tendenci přitahovat zákazníky ve věku od 30 let, ale může být skvělým prostředím pro milovníky piva v jakémkoli věku.

Procházkový průvodce centrem Los Angeles od milovníka pivabyl naposledy upraven:30. srpna 2019podleBrianne Nemiroff

Brianne Nemiroff je spisovatelka a redaktorka na volné noze se sídlem v jižní Kalifornii. Její specialitou jsou rozhovory pro zábavu, netoxická krása a vegetariánské cestování. S radostí navštívila mnoho pivovarů a vinařství po celém světě - od Napa v Kalifornii po Prahu v České republice.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým pivovarům v USA. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají podporu ani stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.