Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

6 kostelů, které se staly pivovary

6 kostelů proměnilo řemeslné pivovary21. března 2016

S počtem amerických řemeslných pivovarů na historickém maximu a průměrem dvou nových pivovarů, které se každý den otevírají, určitě najdete pivo podávané v neobvyklých podmínkách:

Ano, čtete správně - kostel. Ve skutečnosti existuje několik řemeslných pivovarů, které našly domovy v dnes již zaniklých náboženských institucích, a tyto svaté výčepy slouží v neděli mnohem víc než hubené doušky vína.




Šest nejkrásnějších církevních pivovarů v Americe

The Church Brew Works | Pittsburgh, PA Church Brew Works

Kostel sv. Jana Křtitele ležel spící tři roky až do roku 1996, kdy Church Brew Works znovu otevřel dveře. Noví majitelé s láskou a pečlivě obnovili budovu z roku 1902, přetvořili původní lavice tak, aby lépe odpovídaly novým stolům, a pomocí dubových prken vytvořili bar.



Původní podlahy Douglasovy jedle, které byly po 50 let skryty pod překližkou, byly pečlivě opraveny a osm původních luceren ve střední zátoce bylo znovu vymalováno a znovu nainstalováno. Okna z barevného skla zůstávají a varna stojí na původním oltáři.

K doprovodu ohromujícího prostředí nabízí The Church Brew Works několik oceněných vaření, včetně Pious Monk Dunkel a Mad Brewer Maibock, stejně jako rozsáhlé jídelní menu.




Taft's Ale House | Cincinnati, OH

Taft

Taft's Ale House zabírá starý evangelický kostel sv. Pavla, kdysi nejstarší protestantská farnost v Cincinnati. Na rozdíl od The Church Brew Works se Taft's nezaměřuje na předchozí použití budovy. Místo toho se jejich pivovar soustředí na jednoho z nejslavnějších občanů města - Williama Howarda Tafta, 27. prezidenta Spojených států. Logo pivovaru vzdává hold známému příběhu o tom, jak se Taft zasekl ve vaně, a tweety pivovaru jsou z pohledu bývalého prezidenta.

Společnost BeerAdvocate nedávno jmenovala Taft's jako jeden z nejlepších nových pivovarů, které se otevřely v roce 2015. Jejich jídelní menu se točí hlavně kolem verzí steaku tri-tip, zatímco jejich kohoutky se mohou pochlubit vary jako:

  • Nellie's Key Lime Caribbean Ale | Americké pivo vařené s Key Lime džusem
  • Strudelbock | Bock vařený s místním jablečným moštem a skořicí
  • Skronk Juice | žito IPA
  • Cincinnati Cobra | Americké světlé pivo

Městský artefakt | Cincinnati, OH

Urban Artifact Brewing Co.

Další kostelní pivovar v Queen City, Městský artefakt je řemeslný pivovar, který se může pochlubit výčepem, plným barem a místem živé hudby. Výčep s prostorem pro několik stovek lidí je umístěn ve spodní úrovni historického kostela sv. Patrika v Northside Cincinnati, zatímco dvoudobá varna o objemu 30 barů je umístěna ve staré tělocvičně hned za kostelem.



Všechna piva Urban Artifacts se vyrábějí z divokých kvasinek a bakterií se zaměřením na „divoká, funky, koláčová, slaná a drbná“ piva. Jejich stěžejní lodě mají rozsah kyselosti a nabízejí něco pro každého a zahrnují:

  • Najít | Berlínské světlé pivo
  • Kukuřice | Kentucky běžné
  • Kotel | suchý irský tlustý
  • Frenologie | divoká IPA

Pivovar pracuje na vzdělávání svých zákazníků o kyselých pivech, přičemž chápe, že některým lidem je třeba jejich pivo představovat jemněji.


Pivovar Salt Springs Saline, MI

Pivovar Salt Spring

Pivovar Salt Springs zahájili provoz ve své upcyklované církevní budově v létě 2015. Interiér je ohromující - původní okna z barevného skla jsou neporušená, včetně obrovského centrálního okna, které vyplňuje hlavní posezení barevným světlem. Nad výčepem je zavěšen velký lustr z jeleního parohu, který dodává atmosféru.

Salt Springs nabízí sezónní jídla z místních zdrojů, víno na čepu a nainstalovaný systém Crowler, který umožňuje čtenářům přinést domů 32-unce plechovek piva, které zůstávají čerstvé mnohem déle než jejich protějšek. Salt Springs nabízí různé druhy točeného piva, včetně:

  • 3 Děti v cukrárně IPA
  • Old Miner ESB
  • Big Brown Bunny Porter

Pivovar McMenamins Old Church | Wilsonville, OR

Pivovar McMenamins Old Church

McMenaminy vlastní několik zařízení - hospody, pivovary, historické hotely, kina, koncertní sály - po celém Oregonu a Washingtonu, ale místo ve Wilsonville je jediné ve starém kostele.

Tento pivovar byl otevřen v roce 2011, přesně sto let po založení budovy jako metodistický kostel, a nabízí rodinnou hospodu, pivovar a venkovní amfiteátr. Jejich tři standardní piva zahrnují:

  • Hammerhead, severozápadní světlé pivo
  • Terminátor Stout
  • Ruby, lehké pivo vařené s malinovým pyré.

Minipivovar otce Johna | Bryan, OH

Otec Johns

V roce 2013 otevřel Dr. John Trippy, orální chirurg ve výslužbě Otec John - „Nebeská, ďábelská pivovarnická společnost“ - v bývalé metodistické církvi.

Původní svatyně byla obnovena a je k dispozici pro svatby a další funkce. V suterénu kostela se nachází luxusní restaurace, která se může pochlubit velkým menu, včetně bizonů pocházejících z nedaleké bizoní farmy, kterou také vlastní Dr. John.

Venku je pivní zahrádka obklopená vysokými kamennými zdmi s cestami, které se vinou k klidným posezením. Na rozdíl od jiných kostelů, které se v tomto seznamu staly pivovary, otce Johna zobrazuje kryptu, která byla nalezena během renovace. Nad ním byl položen skleněný díl, aby si zákazníci mohli prohlédnout rakev pod ním.

Kromě restauračních a pivovarských provozů nabízí Father John’s také relace „brew your own“, ve kterých si zákazníci mohou s pomocí zaměstnanců pivovaru uvařit své vlastní pivo.

6 kostelů, které se staly pivovarybyl naposledy upraven:20. prosince 2017podleHeather Galanty

Heather Galanty je nedávnou transplantací do Colorada z Detroitu a bývalou stážistkou programu Craft Beer v asociaci Brewers Association. Kromě řemeslného piva se věnuje cestování, čtení, háčkování a dobrodružství venku.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.