Close
Logo

O Nás

Sjdsbrewers — Nejlepší Místo, Kde Se Dozvědět O Vína, Piva A Lihovin. Užitečné Pokyny Od Odborníků, Infografiky, Mapy A Další Nabídky.

Kategorie

Články

10 řemeslných piv pod 140 kalorií

drakes session ipa pivo

Těchto 10 piv pod 140 kalorií je důkazem, že dlouhotrvající stigma, kterou pivo přirozeně plní, je prostě špatně. (Drake's Brewing)

8. srpna 2019

Nízkokalorické řemeslné pivo je jedním z nejžhavějších trendů léta a je zde spousta pivovary, které vydávají drvivé směsi zaměřené na milovníka piva, který si je vědom pasu. Zatímco několik z těchto možností využívá nové přísady nebo techniky, dlouhotrvající stigma, kterou pivo přirozeně plní, je - prostě špatně.



Většina kalorií v pivu pochází ze dvou zdrojů: alkoholu a zbytkového cukru. Takže opravdu, každé relační pivo s vysokou mírou útlumu - to je procento cukru přeměněného na alkohol kvasinkami - se může kvalifikovat jako nízkokalorické pivo.



Až příště budete hledat nízkokalorické pivo s tradičními příchutěmi, podívejte se na jednu z těchto 10 nabídek od malých a nezávislých řemeslných sládků, z nichž všechny mají 140 kalorií nebo méně na 12 uncí.

Le Petit Prince | Pivovar Jester King | Austin, TX - 75 kalorií

Na 2,9% ABV tento hyper-tradiční saison (neboli „farmhouse ale“) úzce odráží to, co by si belgický farmář užil na poli před staletími, jako bezpečnější alternativu k případně kontaminované vodě.



'Toto pivo s holými kostmi předvádí naše suroviny, zejména vodu ze studny a vlastní smíšenou kvasinkovou kulturu,' říká Sean Spiller, hlavní sládek v Jester King . Pivovar napájí vodopád Trinity Aquifer s minerálními vápencovými stěnami a používá pouze kvasinky zachycené z rozsáhlého ranče Jester Kinga.

'S našimi zaměstnanci má Le Petit Prince trochu kultovní pokračování,' říká Spiller. 'Je to perfektní pivo na oběd a vrátit se do práce svěží.'

(Více: Out of the Woods: Pivo se živí v městských oblastech )



Scrimshaw | North Coast Brewing Co. Fort Bragg, Kalifornie - 100 kalorií

Stálý základ kalifornského pivovaru téměř tři desetiletí, Severní pobřeží „Scrimshaw je 4,5% ABV v německém stylu, což dává Michelob Ultra šanci na jeho peníze. Díky tradičnímu mnichovskému sladu a chmele Hallertau a Tettnang tento svěží a čistý nápoj září ušlechtilým chmelovým charakterem. Kromě toho, že je jedním z nejkalorickějších řemeslných piv, může se pochlubit i mizernými dvěma gramy sacharidů. To ho srovnává s některými z nejlehčích dostupných piv, i když s mnohem větší chutí.

Gnome Blonde | Vděčný sendvičový obchod a pivovar Gnome Denver - 120 kalorií

gnome blond pivo

Bess Dougherty z Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery v Denveru předvádí Gnome Blonde. (Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery)

Nejnovější pivovar na našem seznamu, Vděčný Gnome otevřeno v roce 2018 po bouřlivé rekonstrukci, během níž se do pivovaru zhroutilo sousední lešení. Výsledné zpoždění se vyplatilo počkat, protože veteráni z oboru Dan Appell a Bess Dougherty nyní podávají sendviče ve stylu New Jersey vedle Bessových piv - jejichž základem je Gnome Blonde.

'Bylo to vlastně první pivo uvařené v Gnome a vždy bude na čepu,' říká Dougherty, samozvaný hlavní barel Troll. S použitím chmele Cascade a Centennial k vyvážení sušenkových sladových tónů je toto 4,5% americké blond pivo ABV krásné ve své jednoduchosti. 'Pokaždé, když se k tomu vracím, obvykle na 'shifty', připomenu mi, jak moc to miluji,' říká Dougherty. 'Zatímco většina našich zaměstnanců má tendenci se přiklánět k našim IPA a saisonům, máme několik lidí, kteří pijí Blonde a pouze Blonde.'

(Více: D Isc Golf a Craft Beer skórují kombinací pohybů na místní úrovni )

Easy Jack | Společnost Firestone Walker Brewing Company Paso Robles, CA - 120 kalorií

Ano, IPA mohou být také nízkokalorické! V roce 2014 viděl Firestone Brewmaster Matt Brynildson mnoho amerických sládků, kteří používali tradiční chmel na západním pobřeží v relačních IPA, a chtěl se vydat jiným směrem.

'Dělal jsem nějaké cestování po Německu, vybíral chmel pro Pivo Pils a představili mi nové kultivary,' říká Brynildson. 'Třel jsem Mandarinu Bavaria a Huell Melon a okamžitě jsem se zamiloval.'

Využíváním více chmele dopředu Easy Jacku je jasnější a květinová než většina jeho stylistických bratří. Pivovar také nedávno snížil alkohol ze 4,5% na 4,0% ABV a snížil počet kalorií na 120.

'Pokaždé, když ochutnám toto pivo, Easy Jack mi vykouzlí úsměv na tváři,' říká Brynildson. 'Tvrdě jsme pracovali, abychom to odlišili chmelem, který jsme vybrali, a nakonec mám pocit, že kolem těchto odrůd jsme postavili perfektní pivo.' Skutečnost, že má temperované ABV a masivní pití, zajišťuje, že je vždy v mé domácí lednici. “

Řada Gose | Pivovarnická společnost Anderson Valley Boonville, CA - 125 kalorií

Gose, mírně slané, mírně kyselé pšeničné pivo, které pochází z Německa, je dokonalým stylem pro udržení nízkých kalorií. Gossi dosahuje osvěžující kyselosti procesem známým jako nakysnutí v konvici - před úplnou fermentací sládci zavádějí do konvice bakterie Lactobacillus a produkují kyselinu mléčnou. Jakmile je dosaženo požadovaného pH, laktobacil se vaří a pivo se doplňuje Saccharomyces - tradiční pivovarské kvasnice. Anderson Valley se může pochlubit celou řadou pěti variant stylu přidáním ovoce jako třešeň, krvavě oranžová nebo meloun - nebo pro tradicionalistu neplodnou verzi. Vše pochází z přibližně 4,2% ABV a 125 kalorií.

River Trip | Společnost Allagash Brewing Company Portland, ME - 128 kalorií

Výletní pivo Allagash River

Allagash River Trip Belgian-Style Session Blonde

Belgické styly bývají sušší díky většině belgických kmenů kvasinek, které se pyšní vysokou mírou útlumu, a River Trip je toho skvělým příkladem. 4,8% ABV blond pivo v belgickém stylu kombinuje kořeněné kvasinkové estery s citrusovými tóny zapůjčenými za sucha s chmelem Comet a Azacca.

'Uvařili jsme pět nebo šest iterací tohoto piva s různými názvy, než jsme se usadili na pivo, nyní známé jako River Trip,' Allagash Říká sládek Jason Perkins. 'Pivovar je pojmenován po nedaleké řece Allagash, krásné odlehlé chráněné oblasti zde v severním Maine.' Po několika výletech společnosti po řece se toto pivo narodilo. “

(Prozkoumat: Styly piva CraftBeer.com )

Zpětný IPA | Drake's Brewing Company | San Leandro, Kalifornie - 137 kalorií

Shromáždění odrůd chmele ze staré školy i z novozélandského chmele je Kick Back „velkým mechanismem dodávání chmele na menší sladové tělo,“ říká John Gillooly, sládek Drake's . Tato 4,3% relace ABV IPA začíná u chmele Cascade a Chinook pro noty klasické borovice, poté přidává Mosaic, Simcoe, El Dorado a Pekko pro ovocnější aroma. Kromě obvyklého ječmene přispívá využití ovsa v kaši ke zvýšení vnímaného těla piva.

'Upřímně nemůžeme ani udělat dostatek plechovek, aby si je zaměstnanci mohli vzít domů,' říká Gillooly. 'Kick Back se pro nás už docela dobře prodává a kdykoli vydáme různá piva, která si posádka vezme, je to vždy první.'

Veslo | Bell's Brewing Company | Kalamazoo a Comstock, MI - 137 kalorií

Toto 4,0% ABV koláčové pivo, které se vaří od roku 2008, je oblíbeným pivovarem již více než deset let, což je vítaná změna tempa oproti velkým odvážným pivům na počátku dvacátých let. Vařená s pšenicí a laktobacilem pro osvěžující koláč, je to pivo pro průmyslové lidi.

„Celá vize spočívala ve vytvoření pivovarského piva, drceného piva, do kterého byste šli uprostřed letního pivní slavnosti… hned poté, co vám někdo předá další 9% dvojnásobek IPA,“ říká John Mallett, provozní ředitel Bell's . 'Je to pivo, kterého jsme nikdy moc neprodali, ale zdá se, že ho naši bratří bratři milují.'

zvonek

Bell's Oarsman Ale

Žlutá karta | Pivovarnická společnost soudruha | Denver - 140 kalorií

Od té doby se vaří žlutá karta s 5,3% americkým blonďatým pivem od společnosti Citra, která byla nasucho nasypána Soudruh otevřen v roce 2014. Zatímco tento pivovar s ruskou tematikou je nejznámější díky své Superpower IPA, Yellow Card je trvale druhým nejprodávanějším.

'Když jsme začínali, chtěli jsme mít čtyři celoroční piva a potřebovali jsme přístupnou alternativu,' říká zakladatel soudruhu David Lin. 'Žlutá karta má jemné náznaky melounu a mučenky z chmele Citra a je díky vysokému útlumu mimořádně ostrá a pitná.'

Díky společnosti Comrade's House California Ale kvasnice kmene Yellow Card dodává 93% míru útlumu a zanechává po sobě jen náznak zbytkových cukrů.

(Více: Dušená růžičková kapusta se slaninou a pivem )

Tradiční ležák Yuengling | Pivovar Yuengling | Pottsville, PA - 140 kalorií

Máte pravdu, pokud žijete na východ od řeky Mississippi, pravděpodobně jste ve svém životě měli pár nízkokalorických piv! Ukázalo se, že jedno z nejvýznamnějších řemeslných piv v zemi sedí na hranici 140 kalorií. Tento 4,5% ABV Americký jantarový ležák má správné množství sladu a také odbourává mýtus, že tmavé pivo jsou ze své podstaty těžké.

Bez ohledu na to, na co máte náladu, pokud hledáte pivo s nízkým obsahem kalorií, nikdy se neobětujte kvality nebo chuti - protože jste si vždy měli z čeho vybírat.

10 řemeslných piv pod 140 kaloriíbyl naposledy upraven:19. srpna 2019podlePatrick Annesty

Patrick Annesty strávil osm let na pivní scéně v Coloradu v pivovaru River North Brewery, kde měl mnoho klobouků, naposledy jako marketingový ředitel. V současné době žije v Denveru se svou ženou Kim a jejich dvěma buldoky, Hamiltonem a Ludwigem.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.